中秋节佳节至 , 不管你是不是个“吃货” , 总绕不开月饼这个话题 。 去年五仁月饼被围攻一夜爆红 , 今年 , 各厂商为吸引眼球 , 纷纷推出了更“暗黑系”的月饼品种 。
![五仁不可怕十仁才够味](http://img.yunnanlong.com/220427/1R94I4G-0.jpg)
五仁不可怕十仁才够味 奇葩月饼大盘点
十仁月饼
吃过五仁月饼还怕什么十仁月饼!十仁月饼个头巨大 , 是普通月饼的4到6倍 。 再增加五种其他馅料 , 取意为阖家团圆十全十美 。 颇有“买五仁送五仁”的意思 。
酸辣月饼
【五仁不可怕十仁才够味】馅的酸来自老坛酸菜和山楂 , 辣则来自类似于老干妈辣酱的原料 。 刚一上市 , 就被视为“黑暗料理新秀” 。 要不要来一口?
韭菜月饼
如果前几个你还能忍受 , 这个就忍受不了了吧?当这款月饼问世时 , 最高兴的是五仁月饼的拥趸 , 他们哭着说 , 谁敢再说五仁是最难吃的月饼?
榨菜鲜肉月饼
北方月饼一直以甜口为主 , 而南方一直以咸月饼为主 , 榨菜鲜肉月饼在南方很受欢迎 , 但北方可能只能接受榨菜肉丝面却无法想象它被塞进月饼里 。
方便面月饼
上好的面皮夹着香气扑鼻的红烧牛肉方便面 , 这画面太美我不敢看 。
看了这多奇葩月饼 , 千万不要对月饼界失去信心 。 有重口味 , 自然也就有小清新 。 中秋节作为中华民族的传统节日 , 一些地区的月饼虽然少见 , 但却好吃到爆 。
鲜花月饼
“鲜花味 , 最云南” 。 鲜花月饼是一款以云南特有的食用玫瑰花、茉莉或菊花等食用花瓣入料的酥饼 , 是颇具特色的当地经典点心代表 。 在云南 , 排着长队等待购买新鲜上市的鲜花月饼早已成为司空见惯的景象 。
纳西月饼
在丽江 , 中秋节有一个重要的含义 , 那就是纳西族男方到女方家“说亲”、“订亲”的日子 , 男方自家亲手做的传统月饼是要送到女方家 。 按照传统 , 提前把面粉蒸熟、红糖熬成糖浆 , 之后或上香油等揉成面团 。 等待一段时间后取适量 , 撒上芝麻放在做月饼的模子上 , 月饼自然会印出模子上雕刻着各种花纹和图案 。 再用筷子写上红红的月字 。
青海月饼
青海月饼是蒸炊而成的 。 用色香兼备的苦豆粉、红曲、姜黄着色 , 面粉发酵后 , 涂上清油 , 撒上色粉 , 卷起来揉成面块 , 再擀开 , 这样反复五次 , 有时加点糖分 , 这样蒸出来的月饼层次丰富 , 芳香可口 。
青稞月饼
青稞是青藏高原特有的粮食品种 , 由于特殊的地理环境和自然条件 , 青稞具有很高的营养价值 。 因为原材料是以青稞为主 , 价格又不贵 , 再加上包装具有浓厚的西藏特色 , 深受游客以及市民的喜欢 。 除此之外 , 牦牛肉、藏红花、松茸、人参果、奶渣等多种富有西藏特色的馅料口味 , 也受到消费者的青睐 。
“花馍馍”
在四川道孚县的鲜水镇、协德乡等地 , 藏族人家也流行过中秋节 。 这天家家户户都做一种“藏式月饼” , 当地俗称“花馍馍” 。 心子是由藏族特有的食品酥油、糌粑、奶渣等拌上红糖或白糖而成 。 并在“花馍馍”的最中心粘一小片青绿的萝卜叶 , 然后用雕有各种图案的印板印上图案 。 做好后不能立即实用 , 首先要选两个最大最好的来敬月亮 , 敬菩萨 , 要等敬月亮 , 敬菩萨后 , 中秋这天才能吃 , 并伴以水果等物赠送邻里、亲朋 。
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