牛肉炖萝卜的做法
用料：牛肉８００克、萝卜４００克、西红柿３００克、红烧酱油２０毫升、料酒２０毫升、姜蒜葱５０克、洋葱５０克、花椒２克、豆瓣酱３０克、山楂５克、盐２克 。
【牛肉炖萝卜的做法，牛肉炖萝卜最简单的做法王刚？】1、牛肉切块焯水去血水捞出备用 。
2、热油爆香花椒粒，下入豆瓣酱炒出红油，加入姜葱蒜和洋葱炒香 。
3、加入番茄块炒出红汤，下入牛肉块一起炒，淋入料酒 。
4、倒入红烧酱油上色，将牛肉转入电饭锅中，加入一个山楂 。
5、加适量清水炖四十分钟，再加萝卜和盐再炖二十分钟即可 。
小贴士：牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，特别适宜生长发育中的青少年及手术后、病后调养人群 。牛肉中富含铁质，常食可预防缺铁性贫血发生 。牛肉含锌，有助于合成蛋白质，促进肌肉生长，与谷氨酸盐和维生素Ｂ６共同作用，能增强免疫系统 。
牛肉炖萝卜最简单的做法王刚？1、牛腩洗净，切麻将块，入凉水锅，大火烧开，煮出血水和浮沫，捞出，用热水冲洗掉表面杂质，沥干水分，调料备好；
2、起油锅，爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草，倒入牛肉大火翻炒，烹入酱油和料酒翻炒均匀，添加没过的热水煮滚；
3、移入高压锅用中火炖制，上汽后继续压20分钟，添加白萝卜，用盐调味，继续用小火压10分钟即可，起锅时加点味精和蒜苗 。
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