很高兴回答 ， 我是“茗家小食光” 。关于“面粉葱花鸡蛋饼怎么做” ， 题主问的很明确 ， 这是一种鸡蛋饼比较基础的配料及做法 ， 我今天早上刚做的葱花蛋饼作为早餐 ， 下面把详细做法分享给你 ， 希望对你有所帮助 。
首先 ， 要先准备基本材料 。如下图 ， 我是用了四根小香葱 ， 两个鸡蛋 ， 半盒面粉 。
第一步 ， 把鸡蛋打到盆中 ， 打散备用；
第二步 ， 小香葱切碎（葱白部分我没用 ， 只用的葱绿部分） ， 放入鸡蛋液中搅匀；
第三步 ， 加入半勺食盐搅匀；
第四步 ， 加入小半碗清水搅匀 ， 之后倒入面粉搅拌成流动的糊状；这样做出来的蛋饼比较柔软；
第五步 ， 平底锅刷油 ， 舀入两勺面糊转动锅子使蛋液均匀铺开；
第七步 ， 用最小火烙制半分钟翻面 ， 两面都刷薄油 ， 变成微黄色即可出锅 。这样一份简单的香葱蛋饼就完成了 。
作为日常早餐 ， 简单又快手 ， 十几分钟就能完成；做且这样做出的蛋饼柔软 ， 非常适合小孩和老人吃 。早餐再搭配一碗青菜粥或者牛奶米糊都是不错的选择 。
【葱花鸡蛋饼没有面粉怎么做】
以上就是我分享的最基础款的香葱蛋饼 ， 如果您学会了这种 ， 可以在此基础上延伸出很多种类 ， 添加不同的食材 ， 形成早餐蛋饼的多样化 。下面我再分享几款蛋饼类 ， 可以参考：
1、这款可以添加少量的火腿丁或者胡萝卜丁 ， 不仅增加色彩还使风味营养更佳 。
2、就算是基础款的 ， 做好的蛋饼换个造型来吃 ， 又会是不同的心情与新意 。
3、还可以做成发面版的 ， 老人孩子吃了更容易消化 。做发面版的 ， 如果早上吃 ， 那就可以头一天晚上做好面糊 ， 同时调和的面糊要略微浓稠一些 。
4、换成黄瓜丝做蛋饼风味也不错的 。
5、这款也是发面版的 ， 添加的食材是常吃的西葫芦擦成丝 ， 摊饼时还可以撒点芝麻更香 。
不管是发面还是普通的面糊 ， 只要你想吃 ， 都可以换成任意食材做成柔软好吃的蛋饼 。其实 ， 做蛋饼万变不离其宗 ， 就是把香葱或者其它食材与鸡蛋面粉混合 ， 再适当添加点清水和盐 ， 搅拌成面糊状 ， 在平底锅摊成饼烙制成熟的过程 ， 只要掌握了最基础款的 ， 就能变化出更多种类 。
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