五分钟左右就能煮熟,煮太久,营养会散发掉
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【蝉蛹得煮多长时间,蚕蛹煮多长时间能煮熟】家蚕,是原产自中国的一种经济昆虫,属鳞翅目,大香蛾科 。蚕蛹,是家蚕的蛹 。我国蚕业历史悠久,是世界上最大的香丝产地,由于蚕蛹是蚕丝的主要副产品,我国每年可产鲜蚕五十万吨以上 。
但是因为技术欠缺,相当一段时期内蚕蛹基本上都被用作词料,导致了一定的资源浪费 。蚕蛹有很高的营养价值和药用功能,自古以来一直作为滋补强身的食材,是“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品干香蛹中含有50%左右的粗蛋白质,30%左右的油脂,蚕蛹油中含有大量的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸 。
不饱和脂肪酸主要包括油酸、亚油酸和亚麻酸,饱和脂肪酸主要包括棕搁酸和硬脂酸 。蚕蛹中还含有维生素A、B、D等多种维生素,铁、锌、硒等微量元素以及少量粗纤维、甲壳素、抗菌肽、溶菌酶、多糖 。蚕蛹蛋白质中含有种人体所需的氨基酸,这种氨基酸占蚕蛹总氨基酸质量的35% 。蚕蛹是一种优质的营养蛋白源,是一种有很大开发价值的天然昆虫 。
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