红枣花生煲鸡爪，送给你！我刚好做过这道汤，还不错 。希望你能喜欢！@悟空问答
感请：
记得家里每次节日的时候都会杀鸡，然后鸡爪是最不受欢迎的，不到最后一刻，妈妈是不会吃掉 。也不知道什么时候开始，鸡爪成了大家都喜爱的美食 。现在每次回去吃鸡肉，鸡爪第一时间就没了 。特别是最近鸡爪成了网红美食 。做法也是多种:红烧的，卤的、蒸的，炖的、以及酱的等等 。
鸡爪营养丰富，100克含有蛋白质23.9克 脂肪16.4克 ，热量有254大卡 。脂肪和热量都比较高，所以想减肥的朋友可不要贪食 。
我们都知道鸡爪含有胶原蛋白，具有美容功能 。而炖汤则是可以一种很好的补充方法 。不仅可以该散消瘦、还可以提高身体免疫力低，增强记忆力，消除水肿等等 。
以下介绍几款鸡汤的做法，供大家参考：
一、鸡爪花生汤
1、鸡爪 10个花生 100克 红枣8颗 盐 生姜 料酒
2、鸡爪处理干净，去指甲，去掉所有黄皮 。
3、锅里放水，加鸡爪、姜片、料酒一起煮开 。撇去浮沫，捞起过冷水洗干净 。
4、花生 红枣洗净，放入锅中，再倒入鸡爪和姜片，最后加入没过食材的水 。
5、大火煮开后转小火煮约一个小时即可 。起锅前加盐调味即可 。
四物汤炖鸡爪
食材：当归2片白芍2片川芎3片熟地3块红枣8颗鸡爪10个 姜片 料酒 盐
1、鸡爪去掉指甲，放入锅中加水和姜片料酒一起焯熟捞起冲洗干净备用 。
2、红枣和其它食材用水冲洗干净 。
3、把所有食材放入炖盅里，加满水，盖上盖子 。炖约40分钟即可 。
4、出锅后加适量盐调味即可 。
以上介绍的是鸡爪汤的最基本做法，大家可以根据自己的喜好和现有食材来制做 。鸡爪汤还有多种：蛤蜊鸡爪香菇汤木瓜鸡爪煲猪骨 当归枸杞宝鸡爪 黑豆核桃炖鸡爪 海底椰响螺鸡爪汤花生眉豆煲鸡爪 鸡爪板栗汤 花生红豆煲鸡爪
龙眼凤爪炖甲鱼 等等 。
鸡爪虽然营养丰富，胶原蛋白含量高 。但是市场上售卖的鸡爪良秀不齐，如果能买到好的鸡爪自然是最好的，但是如果买到不良商家做的毒鸡爪，那么吃多来会影响身体健康，特别是现在成长中的青少年孩子们 。
如何选购鸡爪：1、肉皮色泽白亮有光泽，质地紧密有弹性 。手感略湿润不黏手 。如果发现鸡爪暗淡没无光，表面发黏的话就不要买了 。
2、超市里卖的袋装鸡爪也尽量少吃，因为添加了各种防腐剂 。
【鸡爪怎么烧汤有营养，鸡爪汤怎么炖最有营养】3、买回的鸡爪最后尽快烹制食用，避免长期冷冻 。
推荐阅读
- 黄豆怎么才算泡发了，黄豆怎么泡才能快速发芽
- 干贝怎么泡发，干贝需要泡发多久
- 杨梅汁怎么洗，杨梅汁弄到衣服上怎么洗掉
- 荷花莲子怎么吃，荷花的莲子有什么作用
- 家里有蟑螂和不知道的小虫，怎么安全的消灭它们坐标深圳高层住宅
- 起泡胶化了加什么，起泡胶稀了该怎么办
- 仔姜怎么存放时间长，腌好的酸甜子姜怎么保存？
- 去草原天路从承德滦平怎么走
- 去故宫怎么坐公交车
- 天醒之路秦琪怎么死的