做南瓜饼用什么粉好？其实很多人都会有类似的疑问，到底是用面粉好？还是用糯米粉好呢？
根据我的亲身实践的经验，面粉和糯米粉都是可以来做南瓜饼的 。关键是要看你喜欢什么样的口味 。加的粉不一样，做出来的口感大不相同的 。
先来说说糯米粉，糯米粉是糯米加工过后的米粉，具有香糯绵软的口感，把南瓜蒸熟压碎晾凉后，加入糯米粉搅拌均匀后，搓成圆球，再压成饼，最后放入油锅炸熟，入口软糯香甜，外酥里软，特别香 。不过糯米粉可能不太容易消化，胃不好的话可能要少吃点 。
第二种方法：就是往南瓜泥里加入小麦面粉，做法一样，就是口感会差很多，加面粉的南瓜饼入口会感觉比较硬，喜欢焦香酥脆口感的人可以用此方法 。
【做南瓜饼用什么粉】第三种方法：可以在南瓜泥里加入酵母，加入面粉搅成面絮状再揉成光滑的面团，密封发酵，等南瓜面团发酵至原来体积的两倍大时，揉搓排气再切成馒头形状，上锅蒸熟吃，这样的发面南瓜馒头也是暄软蓬松香甜，还特别易消化 。
喜欢哪一种方法就试着做做吧！
推荐阅读
- 浆糊怎么做，自制浆糊简单的做法
- 超简单的痒痒粉怎么做，用家庭生活制作痒痒粉的方法是什么？
- 真正的葱花饼怎么做
- 猪小肚怎么洗才不臭，猪小肚怎么做更好吃？
- 煮生的马肠子才好吃的做法
- 做面包的面粉怎么选
- 炸油条的面粉用哪种
- 扣肉的做法，煮扣肉的正确做法？
- 鸡蛋青菜汤怎么做，鸡蛋肉丝青菜汤怎么做？
- 泡鸡爪需要什么材料，泡鸡爪要怎样做才好吃？