龙利鱼蒸多长时间,龙利鱼清蒸多长时间清蒸龙利鱼是冷水下锅还是热水 _生活知道

1、龙利鱼清蒸多长时间清蒸龙利鱼是冷水下锅还是热水1龙利鱼清蒸多长时间
5-10分钟不等。
龙利鱼是一种高蛋白的食物，并且肉质鲜美，口感滑嫩，清蒸的时间不需要太久就能够熟，一般是在大火烧开之后，大火蒸制5-10分钟左右就能够完全成熟。
但是实际时间还是需要根据实际情况来定，若是火力比较大，加上龙利鱼的大小适中的话，大火蒸制5分钟左右即可，能够蒸制出比较鲜嫩的龙利鱼。
而若是火力相对比较?。?龙利鱼的大小适中的话，则一般清蒸的时间在10分钟左右，而且若是龙利鱼的体积偏大一点的话，则蒸制的时间需要适当增加。
2清蒸龙利鱼是冷水下锅还是热水
热水。
清蒸龙利鱼是需要采用热水下锅蒸制的，因为龙利鱼本身就没有什么腥味，使用热水蒸制的话，并不会影响龙利鱼的味道，不会导致腥味加重。
而且龙利鱼蒸制相对煮制的话，其水分流失比例会大一些，肉质相对没有煮制的好，所以此热水下锅的话了，可以缩短蒸制时间，可以减少龙利鱼的水分流失。
使用热水下锅最重要的一点就是可以使得龙利鱼的口感更加q弹，口感更好，因为热水下锅，锅中本身就存在热气，会将龙利鱼表面的肉质先给蒸熟，从而可以使得肉质更加好吃。
3龙利鱼除清蒸以外还有什么好的做法
煎制、炒制、煲汤均可。
龙利鱼味道鲜美，并且肉嫩刺少，口感十分的爽滑，而且久煮不老不烂，是适合很多的做法的，并且做出来的味道也不差。
龙利鱼可以采用煎制、炒制、煲汤等多种方式，都是可以的，煎制可以使得龙利鱼口感脆嫩，焦香四溢；而炒制可以使得龙利鱼的味道更加丰富；煲汤可以发挥出龙利鱼的鲜美味道，无论哪一些方式都是不错的选择。
4最简单的清蒸龙利鱼
食材：龙利鱼1条、姜3片、蒸鱼豉油适量、剁椒1勺、香葱1根、油适量、料酒2勺。
做法：
1、将龙利鱼处理干净，去皮后切成合适的大小，放入碗中。
2、在碗中加入适量的姜片、料酒，进行腌制15分钟。
3、将腌制好的龙利鱼摆放在碗中，放入蒸锅中，蒸制8分钟左右。
4、去除，放入蒸鱼豉油、剁椒、香葱。
5、淋上热油即可。

2、最简单的清蒸龙利鱼清蒸龙利鱼的家常做法：
用料：龙利鱼200克、小葱适量、生姜适量、料酒2勺、生抽2勺、金针菇适量。
步骤：
1、龙利鱼切小块，加入料酒和胡椒粉腌制半小时。
2、盘中马上金针菇。
3、铺上龙利鱼。
4、上锅蒸20分钟。
5、淋上生抽。
6、清爽可口。
清蒸龙利鱼的做法：
备用食材：龙利鱼350克，胡椒粉适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，生姜1小块，大葱1根；
制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，龙利鱼从冰箱中取出来，解冻好，在解冻龙利鱼的过程中，便可将大葱取葱白择洗干净后，斜着切成段，生姜1小块洗净后，切成稍微薄一点的片；
第二步，待龙利鱼解冻好后，用清水冲洗干净，并且将其中的水分给沥干，先放入在一个大容器中，加上生姜片，再淋入少许的料酒，用手将其涂抹均匀，然后在其中加上点胡椒粉，腌渍15分钟；
第三步，我用的龙利鱼是冷冻的需要加，如果是鲜鱼便可以省略这个步骤，在腌制鱼肉的过程中，重新切一些姜片用，将切好的葱段和姜片摆放在准备上锅蒸制的盘底；
第四步，待将鱼肉腌制好之后，即可放在放入葱姜的盘子中，在锅中添上水，待水烧开后，将鱼肉隔水放入开水锅中，开始蒸制，大火差不多蒸8分钟的时间，即可关火，将蒸熟的鱼肉取出来；
第五步，可以发现盘子中会有一些汤汁，需要将这些汤汁倒掉，然后重新铺上一些新的葱姜丝，浇上一勺蒸鱼豉油，重取一锅添上油，烧热后，浇在葱姜丝上，即可享用。
小编总结：龙利鱼的肉质细嫩滋味鲜美，且是属于高蛋白的鱼类，龙利鱼可以经受得住多种烹饪，清蒸、香煎、水煮等等皆可，按照个人的喜好选择即可，家里的大人和小孩都可以放心吃龙利鱼，会对我们的身体有好的帮助，而在干燥的季节，建议大家还是要以清淡少油的食物为主，蒸菜便是不错的选择，各种各样的食物都可以经过蒸制做成美味的菜肴，龙利鱼便是其中的一种，学会清蒸龙利鱼的做法，轻松享受其中的美味。
烹饪小技巧：
1、蒸鱼的时候，少不了要有腌制的过程，这样才会更好将鱼肉中的腥味去除，而在腌制的时候，很多人只会加料酒，但其实这还不够，牢记1个妙招，如果你买的鲜鱼，只加料酒便可以，而如果是冷冻的龙利鱼，便需要多加上点胡椒粉，可以帮助去除异味，很多人不注意这一点，所以加再多的料酒也还是会有异味；
2、蒸制的时候应该是冷水上锅还是热水上锅呢？正确方法应该是开水上锅，减少蒸制的时间，防止鱼肉变老，而且注意时间不宜过长，基本上6-8分钟即可，具体的时间还需要按照实际情况来定。

3、蒸龙利鱼怎么做?蒸多长时间好?龙利鱼是人们日常生活中常见的一种鱼类，它的鲜美和营养价值使的它一直是人们餐桌上备受青睐，龙利鱼的做法有很多，清蒸是最常见的一种，但是稍有不慎就会蒸过头，这样的鱼肉不仅口感不好，还白白浪费了食材，今天就给大家分享清蒸龙利鱼的具体做法。
清蒸龙利鱼所需材料
主料：龙利鱼肉500克，香葱2根，玉米油20克
调料：姜10克，盐2克，美人椒1个，糖1克，美极鲜味汁3克，料酒适量，白胡椒粉少许。
清蒸龙利鱼具体做法
1.腌龙利鱼，买回来的龙利鱼解冻后，用厨房用纸吸干水分，然后两面撒盐，白胡椒粉抹匀放少许料酒，然后放姜片腌制15分钟。
2.处理配菜，然后将葱白切段，葱绿切丝入冷水中浸泡，美人椒和剩余姜切丝，盘子底部垫姜片和葱白，放上龙利鱼肉。
3.上锅蒸制，蒸锅上汽后，大火蒸3分钟，然后将蒸出的水分倒出，再蒸5分钟，关火焖2分钟
4.最后浇油，取出龙利鱼，放鲜味汁和糖，鱼面上铺姜丝，香葱丝，美人椒丝，油烧制8成热浇在龙利鱼上即可享用。
清蒸龙利鱼制作小贴士
1.蒸制时间，龙利鱼一定要在蒸锅上汽后再蒸蒸制的时间为8分钟。
2.倒出水分，龙利鱼在蒸3分钟后一定要将蒸出的水分倒出，然后继续蒸制，这么做蒸出来的龙利鱼才会鲜嫩多汁，没有腥味。
3.关火虚蒸，虚蒸就是在关火以后再焖制2分钟叫鱼肉有自然冷却的时间。
4.防止粘连，
蒸鱼的时候为了防止粘连，可以在盘子底下垫姜片，葱段，或者是放几根筷子
最后的总结
清蒸是最能发挥鱼肉鲜味的一种烹饪手法了，尤其是龙利鱼本身含刺较少，吃起来既然方便又美味。
可以把龙利鱼用料酒或者是葱姜腌制一段时间，然后放在蒸锅里面，出锅以后淋上蒸鱼豉油就可以了，蒸的时间十分钟左右就可以了。
首先我们将鱼处理干净放入盘子当中，然后加入适量的料酒生抽，放入盐十三香，再加入姜末和葱末，上锅蒸20分钟左右即可。
首先我们将龙利鱼清洗干净，放入盘子当中，加入适量的盐，醋，蒜末，葱丝，姜丝，加入料酒，上锅蒸20分钟左右即可。
把龙利鱼用料酒，姜，大葱腌制10分钟，然后倒掉汤汁，放点生抽，放锅蒸。大概蒸10分钟左右就好了。

4、蒸龙利鱼的时候,需要多长时间?龙利鱼的鱼肉和鱼质很吸引，是海产鱼类在营养价值中显著的优点，含有很高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收，鱼肉细嫩，口感爽滑，又清鲜，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类，所以很多人喜欢蒸着吃。
蒸鱼的时间没有一个严格的规定，因为鱼有大?。?肉有厚薄，花刀有深浅，蒸汽有旺虚。这个真不好说，我看许多朋友蒸鱼的时候喜欢介绍蒸几分钟，其实这样说我感觉不严谨。我们这里有好几个品种的龙丽鱼小的3指宽旺火1分钟里面肯定好，还有一个品种几斤甚至十几斤的，改刀好了还要蒸个10来分钟。
我来说说，蒸龙利鱼多少时间好，要是冷冻的要化开，用盐，白胡椒，用姜丝葱丝腌制好放入鱼盘开蒸，开锅后，7一8分钟，就好，倒掉汤，把姜丝葱丝挑出，倒入豆鼓蒸鱼酱油，在放上生葱丝姜丝，用锅热油，倒在蒸好的鱼上即可。龙利鱼是一种很容易熟的鱼，如果是新鲜龙利鱼的话，大火蒸5-6分钟就可以了。如果是冷冻过的龙利鱼，就要再酌情增加1-2分钟，也就是蒸7-8分钟。龙利鱼口感滑嫩，而且出肉率非常高，是一种高蛋白低脂肪的食用鱼类，下面带大家了解一下龙利鱼蒸几分钟会熟。
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼一般冷水上锅蒸15分钟就可以了。不过因为这种鱼都是冷冻的，做之前要先做一下腌制处理，以免产生鱼腥味。龙利鱼一般在水开后大火蒸制5-6分钟即可熟透，如果不确定龙利鱼是否熟透可以用一根筷子去戳一下鱼肉，如果非常容易就插进去说明龙利鱼就是熟了。
5-10分钟不等。
龙利鱼是一种高蛋白的食物，并且肉质鲜美，口感滑嫩，清蒸的时间不需要太久就能够熟，一般是在大火烧开之后，大火蒸制5-10分钟左右就能够完全成熟。
如果是新鲜的龙利鱼的话，使用电饭煲蒸5~6分钟就可以了，如果是冷冻的龙利鱼，大概需要10分钟左右的时间。
大概需要一个小时左右，因为这样才能够让蒸龙利鱼更加的美味，而且味道也更加的鲜美。
大约需要40分钟左右，这样就可以让鱼更加有味道，吃的时候口感就会非常好。

5、龙利鱼蒸多长时间清蒸龙利鱼需要去皮吗1龙利鱼蒸多长时间
一般只需要蒸5-6分钟左右即可。
龙利鱼味甘性平，肉质细嫩、鲜美，是很容易被蒸熟的，一般将蒸笼的水烧开之后，只需要蒸5-6分钟左右即可将龙利鱼蒸熟，要是量很多，那么可以适当增加蒸的时间，但记住不宜蒸太久，否则容易将龙利鱼蒸老，降低其营养价值以及口感。
2清蒸龙利鱼需要去皮吗
需要。
龙利鱼属于一种深海优质鱼，它的鱼鳞比较坚硬，很好被蒸熟，就算被蒸熟口感也是不好吃的，反而容易影响龙利鱼里面的肉质，所以龙利鱼在蒸的时候，一般是建议将其去皮的，这样蒸出来的龙利鱼肉质鲜美、可口。
3清蒸龙利鱼需要放盐吗
放少量即可。
清蒸龙利鱼主要讲究的就是鲜嫩，而盐作为一种调味品，具有很大的咸味，蒸龙利鱼的时候最好是要加一些盐，这样可以使龙利鱼更鲜，但记住一定要少量，不要太多，否则容易影响龙利鱼的口感。
4清蒸龙利鱼一天吃多少好
建议一天吃150-200克左右即可。
【龙利鱼蒸多长时间,龙利鱼清蒸多长时间清蒸龙利鱼是冷水下锅还是热水】龙利鱼味甘性平，其中含有大量的蛋白质、纤维素、脂肪、维生素等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，一般做成清蒸龙利鱼之后，一天只需要吃150-200克左右即可满足人体日常的能量需求，对人体健康具有一定好处。