1、没有冰箱,如何保存隔夜米饭 隔夜饭有可能会产生一些微生物,危害人类的健康 。下面,我们来看看没有冰箱,如何保存隔夜米饭吧 。
01
保持温度
没吃完的饭,可以放回电饭锅再重新煮热一下,等隔夜吃的时候,再次加热以杀死饭里的微生物,这样就不容易变质了 。
02
食用醋
在蒸饭的时候,可以往饭里面加入一些食用醋,不仅可以使米饭更香,而且也不容易变质 。
03
低温保存
低温的环境下,微生物不容易生存,因此,可以把饭放在盆里,然后在放到水里面,这样可以防止饭变质 。
04
炒熟
把没有吃完的饭炒热一下,然后再用保鲜膜覆盖上,这样也可以防止米饭变质 。
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2、夏天没冰箱剩饭怎么储存【没有冰箱隔夜饭怎么保存,没有冰箱,如何保存隔夜米饭】提醒:剩饭常温存放超两小时别吃
盛夏季节,食品极易腐败变质,是细菌性食物中毒的高发季节 。西安市卫生监督所近日发布今年第4号食品安全预警公告,提醒市民剩饭常温存放超过两小时不要食用 。
夏季食物中毒的特征是发病突然,症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等,多由生熟食品交叉污染、未蒸熟煮透、储存不当、隔顿、隔夜菜没有彻底回锅加热等原因造成 。夏季尤其要注意用餐安全 , 选择卫生条件好、餐饮具经过消毒的餐饮单位用餐 。
另外,食品必须彻底煮熟才能食用,剩余食物应冷藏贮存,常温下保存时间不得超过两小时,超过两小时的食品最好不要食用 。
节约是美德,但因为这些小节约而弄坏自己的健永就得不偿失了 。
把饭放锅里炒热,然后装在碟子里放凉,盖好 。
应该可以放一夜,第二天吃的时候还要炒热它 。
盛夏季节,食品极易腐败变质,是细菌性食物中毒的高发季节 。
夏季食物中毒的特征是发病突然 , 症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等,多由生熟食品交叉污染、未蒸熟煮透、储存不当、隔顿、隔夜菜没有彻底回锅加热等原因造成 。夏季尤其要注意用餐安全,选择卫生条件好、餐饮具经过消毒的餐饮单位用餐 。
另外,食品必须彻底煮熟才能食用,剩余食物应冷藏贮存,常温下保存时间不得超过两小时,超过两小时的食品最好不要食用 。
最好的办法就是做饭时控制住量 , 没冰箱的话最好现做现吃 。
否则大热天的,细菌入侵50%是看不出和尝不出来的 。
吃坏了肚子就不好了 。
与其苦恼剩饭怎么处理不如研究一下做饭的饭量问题 。
把剩饭的锅盖好,准备大点盆装适量冷水,把锅放进去然后再在锅盖上放块大点湿毛巾 , 注意毛巾的四周边缘应伸进水里,这样可以提供一个类似冰箱的保鲜作用…
把饭放锅里炒热,然后装在碟子里放凉 , 盖好,应该可以放一夜,第二天吃的时候还要炒热它 。
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3、隔夜饭怎么保存冰箱存储:吃剩的白米饭不要放在原来的大锅中保存,因为大锅不方便放进冰箱冷藏,建议把剩米饭放进有盖的小锅里 , 再放进冰箱冷藏 。炒熟保存:这种方法就是炒熟后,晾凉用保鲜膜覆盖?。?或者用盖子密封,阴凉保存 。
1、吃剩的白米饭不要放在原来的大锅中保存,因为大锅不方便放进冰箱冷藏,所以最好把剩米饭放进有盖的小锅里,再放进冰箱冷藏 。
2、炒熟保存:这种方法就是炒熟后,晾凉用保鲜膜覆盖住 , 或者用盖子密封,阴凉保存 。
3、加醋保存:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊 。若在蒸米饭时,按1.5千克米加2克至3克醋的比例放些食醋 , 可使米饭易于存放,而且蒸出来的米饭并无酸味,反而饭香更浓 。
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4、如果没有冰箱,隔夜饭菜怎么保鲜?很难做到!
可以试一下用保鲜膜直接把装饭菜的饭盒覆盖严密 , 然后放入冷水盆中,水要淹没饭盒顶(饭盒用重物压着),如果不行 , 那就没办法了 。还是建议买台小冰箱,很便宜的,美菱有bc-50冰箱,一个人用很方便 , 几百块钱 。
可以用一个盆装点水,把菜用盘子装好放在水里,这样保留到第二天是完全可以的 。
不过最好每天清干净,现在的东西食品之类的的确容易变质!
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5、怎样保存隔夜的饭菜隔夜的饭菜如果保存不当 , 很容易就会变质,那么隔夜饭菜该怎样保存呢,下面我们一起来看看吧 。
怎样保存隔夜的饭菜
1、食物没有变质都是可以吃的
首先要明确一点 , 只要食物没有变质都是可以吃的,不过事实上放过夜之后米饭上面还是会有细菌等物质的,虽然并不是一定会得?。悄芄徊怀缘幕盎故墙ㄒ椴怀?。一般米饭多了必须要过夜的话建议一定要包装好,注意不要用塑料或者泡沫的盒子装 , 用瓷碗或者是玻璃碗比较好,注意如果是放在外面的时候千万不要放在密不透风的位置 。
未有确切依据证明隔夜菜会导致胃癌,目前知道的是肉类腌制品及黄曲霉素(存在于发霉食物中)有一定致癌作用 。目前的临床观察表明,胃癌的发病原因是多种因素长期、共同作用的结果,与慢性感染、生活习惯、饮食种类、营养因素、环境因素、遗传因素、精神因素有关,也与慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜异形增生以及手术后残胃等有关,单个危险因素不足以诱发癌变 。
2、剩米饭容易引起食物中毒
剩米饭容易引起食物中毒 , 大多时候,米饭看上去没有异样,也未发馊、变酸,但入口不爽、微有发粘或稍带异味 , 也必须彻底加热后食用;隔夜菜因受到食用时的污染,又存了一段时间,菜中微生物含量较高,确实存在卫生问题,食用不当会影响健康 。
3、隔夜菜非常不建议吃
有人说 , 剩菜不能隔夜,会有毒;还有人听说剩菜营养素会严重损失,吃也无益 。事实上,剩菜是否能吃,要看剩的是什么 , 剩了多久,在什么条件下储藏,重新加热是什么条件 。那么减肥瘦身的美眉们就不要为健康所发愁了!
一般隔夜饭的话比隔夜菜要好,隔夜菜才是非常的不建议吃,那个对身体危害太大 , 甚至有可能致癌,米饭的.话就比隔夜菜还一些,不过注意米饭里面不要放菜之类的东西,混在一起隔夜之后很容易导致变质的 , 这一点要注意 。
1、不同剩菜,一定要分开储存,可避免细菌交叉污染 。还需要用干净的容器密闭储存,如保鲜盒、保鲜袋,或者把碗盘附上一层保鲜膜 。
2、放在冰箱下层最里面:如果菜肴已经在外面放了两三个小时,大家又用筷子踊跃翻动过了,保质期就会缩短 。这时候要注意 , 把它铺平一点,放在冰箱下层的最里面,让它尽快地冷却到冷藏室的温度 。放到第二餐是可以的,但一定要彻底加热到100℃,保持沸腾3分钟以上 。
3、剩菜别反复多次加热:剩下的肉类第二餐还吃不完,最好只加热一半,剩下部分仍然放回冰箱深处 。剩菜存放时间不宜过长 , 最好能在5—6个小时内吃掉 。
4、剩菜新做 , 可以把剩菜改造成汤,比如剩排骨加蔬菜和挂面,做成蔬菜排骨汤面;剩番茄炒蛋加木耳和面疙瘩,改造成番茄味疙瘩汤 。过去人们都知道,炒菜的汤中溶解了维生素C ,应当把菜汤喝掉 。但是如今,人们更加注重食品安全 。如果菜的原料不够新鲜 , 菜汤当中的亚硝酸盐含量较高,特别是剩菜的菜汤,最好就不要喝了 。
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