木薯粉和红薯粉的区别
【木薯粉和红薯粉的区别】
木薯粉：又叫泰国生粉 ， 是一种淀粉的名称 ， 从木薯或树薯的块根中提取的淀粉 ， 它在加水遇热煮熟后会呈透明状 ， 口感带有弹性 ， 但木薯粉中一般含有氢氰酸 ， 有毒 ， 须经水浸泡后煮熟放能食用 。红薯粉：又叫地瓜粉 ， 由红薯加工制成 ， 一般为灰色细长条状 ， 晶莹剔透 ， 与粉丝相似 ， 主要含量是淀粉 ， 是一种常见的粗粮制品 。
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