很高兴能回答你的问题，冬天带壳煮鸡蛋需要多久？请看视频的操作回答
鸡蛋含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质和各种微量元素 。冬天带壳的鸡蛋需要在水开了之后煮十分钟，关火后焖五分钟，这样煮出来的鸡蛋又鲜又嫩，希望我的回答能够帮助到大家！
【带壳煮鸡蛋要煮多长时间】
水煮鸡蛋，是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成 。不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超1个为宜 。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选 。
带壳鸡蛋凉水下锅，水开以后再煮上五分钟就熟了 。这时煮出的鸡蛋能完整地保存营养，又能杀死有害的病菌 。不同地区气压不同，水开时间不一致 。
很多人觉得鸡蛋煮得越久越好，可以保证鸡蛋煮熟，这种想法也是不正确的 。鸡蛋在沸水里煮超过十分钟，内部就会发生的化学变化 。这时候它的蛋白质结构变得更加紧密，不容易和胃里的消化酶接触，从而变得难以消化 。而且鸡蛋里的蛋氨酸经过长时间加热以后会分解出硫化物，和蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失就比较严重了 。
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