煮鸡蛋需要几分钟
![煮鸡蛋需要几分钟,煮鸡蛋的正确做法需要炖几分钟?](http://img.yunnanlong.com/230512/210P54206-0.jpg)
白水煮鸡蛋一般煮9分钟-10分钟口感最好,也最营养健康 。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮,否则不但造成蛋壳破裂,蛋液流出,而且容易烫伤手指 。正确的做法是,鸡蛋冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟 。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老 。
不同的时间煮的鸡蛋在身体里面消化的时间也是不同的,煮的时间越久消化的也就会越慢,比如微熟的鸡蛋最容易消化,一般一个半小时即可消化,而如果煮的时间长,可能就需要3、4个小时才能消化 。
鸡蛋:
鸡蛋,是母鸡所产的卵,受精之后可孵出小鸡,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质,是人类常食用的食品之一 。
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品 。
煮鸡蛋的正确做法需要炖几分钟?鸡蛋是日常生活中常见的食品,其中含有丰富的蛋白质,是家庭当中不可缺少的一种食物,其实大多数情况下,水煮鸡蛋一般煮十分钟左右,鸡蛋的蛋清和蛋黄就已经被煮熟,冷却后可以正常食用 。
【煮鸡蛋需要几分钟,煮鸡蛋的正确做法需要炖几分钟?】鸡蛋一定要在煮熟的情况下再食用,但是也不可以煮的时间太长或者是太短 。时间煮的太长了容易造成口感变差,鸡蛋吃起来会有点老,不是很好吃;煮的时间过短了,可能还没有完全熟,这样会导致细菌没有完全的清除,食用后容易影响肠胃功能,并会增加患胃肠道疾病的风险;所以煮鸡蛋时一定要把控好时间 。
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