辣椒和什么可以一起腌 _辣椒

跟奶奶学的剁辣椒，配啥都香，米饭馒头面条来一勺，太香了?
懒人炒一盘可以吃好几次呢！

广东不太能吃辣，所以我家都会选辣度低的，今天买的是二荆条、皱皮辣椒，辣度低，味道清香，很适合喜欢广东的小伙伴。
老公喜欢吃面条，每次做这个剁辣椒，他都要煮完面条，捞起来拌着辣椒吃，说不要肉也不要菜，只配一碗汤，就是好这一口。

??? 【清香剁辣椒拌面】
【材料】：
二荆条4根、皱皮辣椒4根，蒜头半个，盐适量，白糖一小勺，油适量，金龙鱼活性发酵空心挂面一把，金龙鱼芝麻香油适量

【做法】：
1?辣椒洗干净切碎，蒜头去皮切成蒜蓉，全部放在一起。加入盐、白糖拌匀，腌制2个小时。
2?锅烧热，倒入油，放入辣椒，不用炒太久，辣椒变软，闻到清香的味道就可以了。
3?炒好的辣椒装出来，可以根据自己的喜好加些生抽酱油，芝麻香油。
4?锅里煮水，水开后把面条散着放进去，用筷子打散，再次煮开，加入一碗水，中小火煮到用面条可以用筷子轻松夹断就可以啦！
5?把煮好的面条捞出来，加上剁椒拌一拌就可以啦。

辣椒和什么可以一起腌？就，我来回答我腌过的辣椒菜吧！

雪菜辣椒
这是辣椒的懒人腌法，即用辣椒和雪里蕻一起腌，味道非常好吃。
具体操作方法：深秋腌制雪里蕻的时候，将不去把的辣椒洗干净后，放在太阳下风干水分，然后码放在腌雪菜的最下面一层，腌上20来天左右，就可以开吃了，想吃的时候，洗一洗就可以直接当小菜就了。

泡菜辣椒
食材：青色小米辣3斤、萝卜1根、胡萝卜1根、醋半瓶、小米辣1把、白酒1茶匙
步骤：
1、白萝卜胡萝卜都洗净，切小条，用盐腌制15分钟挤掉水分；胡萝卜、辣椒不去把洗净，小米椒和泡椒切小段
2、取开水烫过晒干净的密封罐或坛子，将所有切好的食材放进去
3、同时倒入泡椒水、醋（喜欢无色的就用白醋）、白开水，醋和白开水比例为2:1，要完全将食材浸泡