五香丸子制作方法,五香丸的配方从那个古方来的

1、五香丸的配方从那个古方来的第一次回答可获2分,答案被采纳可获得悬赏分和额外20分奖励 。五香丸【来源】《备急千金要方》卷六 。
【组成】豆蔻 丁香 藿香 零陵香 青木香 白芷 桂心各30克 香附子60克 甘松香 当归各15克 槟榔2枚
【用法】上十一味,研末,蜜和作丸 。常含如大豆1丸咽汁 , 日三夜一 。五日口香 , 十日体香 。
【主治】口臭及身臭 。
【方剂名称】五香丸
【药物组成】舶上茴香1两(炒),丁香(怀干)半两 , 乳香半两(别研),木香半两(不见火),麝香1分(极好者,别研),蛤蚧1两(头尾全者,酥炙黄色),血竭4钱(别研),沙苑蒺藜3钱(炒) , 黑牵牛3钱(炒) 。
【处方来源】《魏氏家藏方》卷二 。
【方剂主治】膜外气 , 攻筑疼痛 , 并痰嗽及丈夫小肠气疾 。
【制备方法】上为细末,酒糊为丸,如绿豆大 。
【用法用量】每服10粒,食前麝香汤送下 。
【方剂名称】五香丸
【药物组成】枳壳2钱 , 干姜5钱,香附3钱,防风3钱,丁香5钱,苍术2钱 , 南星5钱(姜制),附子5钱,白术3钱,川芎5钱,厚朴5钱,天麻5钱,前胡3钱 , 荆芥3钱 , 茯苓3钱,陈皮5钱,苏叶3钱 , 木香5钱,朱砂2钱,荜拔5钱,乳香5钱,沉香5钱,良姜2钱,白芷5钱,砂仁5钱 , 玉桂5钱,羌活5钱,独活5钱 , 冰片3分,麝香3分,薄荷3钱 , 白豆蔻5钱,檀香5钱,北细辛5钱 , 僵蚕5钱 。
【处方来源】《人己良方 。小儿科》 。
【方剂主治】腹痛吐泻,中风,中寒,中热 , 伤风,头痛身热;小儿惊风痰盛 , 大人中风失语;泄泻呕吐,霍乱腹痛,内伤生冷,肚腹胀,不思饮食;筋骨疼痛;慢脾阴症;手足厥冷;水气浮肿;妇人产后感冒风寒,瘀血肚痛,血迷不醒 。
【方剂功效】祛风痰,除风湿 。
【制备方法】上为细末,用蜜为丸 , 每丸重1钱,用蜡壳封固.勿令泄气 。
【用法用量】每服1丸便效 。中风、中寒、中湿、慢惊、伤寒、疟疾、妇人产后血晕昏迷、手足厥冷,俱用姜汤送下;水肿 , 姜皮汤送下;霍乱,呕吐,用姜炒米汤送下;伤寒 , 姜葱汤送下;泄泻,炒米汤送下;中风不语,姜皮汤送下;急惊 , 薄荷汤送下;腹满,大腹皮汤送下;筋骨疼痛 , 威灵仙汤送下;瘀血腹痛,苏木汤送下;痰喘,陈皮汤送下;虫积 , 苦楝根汤送下 。
】《魏氏家藏方》卷二

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2、五香鱼丸的做法,五香鱼丸怎么做好吃,五香鱼丸1.鱼肉去大刺 。
2.再削成片切丁 。
3.放进搅拌机里 。
4.搅成鱼泥,加入五香粉,盐,辣椒粉 , 酱油,味精 。
5.使劲拌匀 。
6.用勺子勺起鱼丸 。
7.放进蒸锅里隔水蒸熟 。
8.蒸好的鱼丸 。
俺没有用蒸锅,用的是电压锅蒸的 , 盖子不要盖严实,随手放上即可 , 用蒸锅更好 。
主料鲅鱼500g 辅料橄榄油适量盐适量淀粉适量姜适量葱适量鸡蛋清适量
自制鱼丸的做法步骤11.鲅鱼处理干净后,片成两片,去掉大骨和刺,用刀把鱼肉慢慢的刮下来 。
自制鱼丸的做法步骤22.刮下来的鱼肉加适量的姜末,水,盐
自制鱼丸的做法步骤33.放入搅拌机打成鱼泥(这一步可以用刀剁成蓉,也可以用擀面仗捶打成泥)
自制鱼丸的做法步骤44.打好的鱼泥
自制鱼丸的做法步骤55.鸡蛋清充分打发后
自制鱼丸的做法步骤66.分两次加入鱼泥
自制鱼丸的做法步骤77.其间根据鱼泥的稀稠度适量加入水 , 每加一次,用筷子往一个方向死劲搅动,使鱼肉泡涨起劲,然后加入淀粉调匀,待鱼泥上劲后
自制鱼丸的做法步骤88.可以倒入一些橄榄油
自制鱼丸的做法步骤99.搅拌均匀,这样鱼泥就做好了
自制鱼丸的做法步骤1010.冷水下锅,开最小火
自制鱼丸的做法步骤1111.然后慢慢的用手挤出一个一个的丸子,温水下锅
自制鱼丸的做法步骤1212.小火慢慢的煮,煮一后 , 打掉表面上的浮沫
自制鱼丸的做法步骤1313.煮至鱼丸浮起即成 。
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3、五香肉丸子怎么做好吃五花肉馅500g
鸡蛋7个
葱白一大颗
姜一块
五香粉(或花椒粉)适量
盐适量
香油适量
淀粉适量
简单好吃的肉丸子的做法
先把葱姜切成细丝,再切成末 。
把买来的肉馅再细细的剁一下,把里面的丝绺剁碎,挤出来的丸子更漂亮 。然后把肉馅和剁碎的葱姜末再剁在一起 。
蛋清和蛋黄分离 , 把蛋清打发,全部打成沫沫就可以,不要打成做蛋糕那样 。蛋黄里加上盐和五香粉搅拌均匀 , 就像油似的,看起来很漂亮 。
把剁好的肉馅放进打发的蛋清里,继续顺着一个方向搅打,切记不要反方向哦,否则会功亏一篑 。
继续顺着一个方向搅打,如果家里没有打蛋器,这会是一个很折磨的过程
继续顺着原来的一个方向搅拌 , 搅到上劲,锅里烧开水,在将开未开之时开始挤丸子了,保持锅内微开就可以,丸子不要挤得太大,老爸说像梿子豆一样,估计有朋友不知道了吧?就像桂圆里面的黑核差不多大 。
保持锅内微开的状态 , 一直不停的往锅里挤丸子,一直把锅里挤满,稍微调大火 , 烧开几分钟拿勺子搅一下熟透了就可以捞出放到凉水盆里 。
这样做的肉丸子小孩子都喜欢,简单又好吃
五香肉丸子的做法步骤
原料豆腐肉剁碎萝卜擦细丝
加鸡蛋两个加上面所述调料
加淀粉面搅拌均匀腌半小时
揉捏成自己喜欢的大小
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4、油炸五香面丸子怎么做一:萝卜丝用水焯一下 , 一定要开着锅盖焯,这样萝卜的辛辣气就会挥发掉 。
二:虾皮用热油炒一下,去腥 , 而且虾皮还格外香脆 。
三:放一些大米饭或者馒头渣,这样就可以少放一些面粉,就不会发粘,,靠近外面的大米粒炸一下有锅巴的感觉,口感非常好 。
四:放1–2个鸡蛋增加蛋白质的含量,也增加丸子的粘度 。
五:放一点点泡打粉会有蓬松的口感 。
最后放葱姜碎、盐、五香面、鸡粉和少许淀粉调和起来就可以炸了 。
六:炸的时候一定要少放,每一次都放3–5颗丸子,这样才可以保持油锅的高温度 , 才可以达到外焦里嫩的口感 。由于都是熟的,不需要太长时间 。
七:用小锅炸丸子,这样锅里放一点油就会达到一个丸子的高度,炸到后来可以把锅倾斜一点提高油的水平面 , 仍然可以很好地炸;炸完之后,可以把油倒入事先准备好的辣椒面或者花椒粒的碗里,用高温把花椒或者辣椒炸熟 , 顺便做出来辣椒油或者花椒油 , 也不用吃剩油了 。
做好这几步,萝卜丝丸子就会非常好吃 。
关于网络传说的白萝卜和胡萝卜不能同时烹饪的问题,营养学家范志红教授说过 , 这是误传,许多东西都是故弄玄虚,搞了许多相克的食物表,没有更多的道理 , 其实萝卜和胡萝卜可以一起吃的,我们每一餐吃的东西越杂越好 。她还说:胡萝卜只有一部分营养素是脂溶性的,需要油炒,绝大多数不是脂溶性的,所以生吃也是非常好的,只要吃进去就比不吃强 。
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5、丸子的做法导语:丸子饱满多汁 , 肉香嫩滑,是百姓的理想食品,那么它是怎么制作的呢,下面就让我来分享它的方法给你们吧 。
丸子的做法食材:
主料:猪肉馅500克
辅料:蒜2瓣 , 姜1块,小葱1根,胡椒粉1/2小勺,玉米淀粉6茶匙,五香粉1/2茶匙,酱油4茶匙 , 香油1小勺,盐适量,鸡蛋1个
做法:
1.准备所需材料
【五香丸子制作方法,五香丸的配方从那个古方来的】2.将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里3.再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉4.把它拌匀,然后打搅上劲5.锅内加入清水烧开6.用虎口挤出肉丸子7.将挤出来的`丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右8.再捞出沥干水分9.锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒10.烧沸后加入丸子11.稍煮片刻后加入水淀粉勾芡12.最后撒上葱花即可出锅 

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