目前市售的饮料中大部分为含糖饮料 , 即在制作过程中人工加入糖并且含糖量在5%以上的饮品 。多数饮品含糖量为8%~11% , 因此一瓶容量为500毫升的饮料 , 含糖量在40克~55克之间 。添加糖是纯能量食物 , 《中国居民膳食指南(2016)》建议每天摄入添加糖不超过50克 , 最好控制在25克以下 。1瓶饮料中的添加糖含量已经超过推荐值的底限 。
研究显示 , 含糖饮料的摄入除了增加能量摄入 , 使肥胖的发生风险增加 , 还会增加龋齿、2型糖尿病、血脂异常等疾病的发生风险 。考虑到含糖饮料对身体健康的危害 , 建议尽量不喝或少喝含糖饮料 , 在购买饮料时要选正规厂家生产的产品并关注营养成分表 , 尽量选择碳水化合物含量低的饮料 。喝完饮料后用清水漱口可以减少饮料中酸性成分对牙齿的腐蚀 , 同时适当增加身体活动消耗多余的能量 。
马博士健康团何海蓉博士生
市场上饮料的种类繁多 , 如以果蔬汁为原料的果蔬汁(浆)类饮料、以乳或乳制品为原料加工制成的蛋白饮料、充入二氧化碳气体的碳酸饮料、加入具有特定成分的适应所有或某些人群需要的特殊用途饮料、风味饮料、茶类饮料、咖啡类饮料、植物饮料、固体饮料等等 。
市面上有一半以上的饮料属于含糖饮料 , 主要的配料是水和添加糖 。每天从饮料中摄入糖量的多少和饮料类型、饮料饮用量相关 。以碳酸饮料为例 , 一瓶碳酸饮料约为550毫升 , 含糖量可高达50克 。世界卫生组织建议成人和儿童在整个生命历程中 , 应当减少游离糖摄入量至总能量的10%以内 , 若进一步控制在5%以内 , 将会对健康更有益处 。《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》建议成人和儿童可接受的游离糖摄入量每天应低于50克 。因此 , 喝上一瓶酸碳饮料就可能使每天的糖摄入量超标 。
在日常生活中 , 白开水是最佳的天然饮料 , 应该避免喝含糖饮料 , 如果想喝 , 可仔细查看饮料的营养标签 , 选择含糖量低的饮料 , 并少量饮用 。
马博士健康团张娜 营养学博士
很有可能!为什么是很有可能呢?因为这取决于饮料含糖量的多少和一瓶饮料的容量大小 , 绝大多数饮料都会超 。
判断标准
首先来说超与不超要有一个限定的标准 , 根据中国2016年版的《中国居民膳食指南》建议每天的糖摄入量要控制在50g以下 , 最好控制在25g以下 。那我们就先以50g为标准去判断一下 , 因为市场上大多数饮料都是必然超25g的 。
判断方法
有了标准我们来看下具体的方法 。每个正规的食品上会标注营养成分表 , 成分表上我们能很容易的找到碳水化合物一项 , 如果是像可乐、雪碧等饮料的话这个碳水化合物的克数就代表了里边糖的克数 , 当然像奶饮料、杏仁露等还要具体分析 , 有一些产品上直接标注了糖的含量 , 那就更好区别了 。假如我们找到一瓶可乐的碳水化合物量显示为9g的话 , 说明每100ml的可乐里有9g糖 。这时候就需要再看一下这瓶饮料的容量 , 如果是600ml一瓶的饮料的话就可以用6乘以9g等于54 , 说明一整瓶的糖是54克 , 已经超出了每天糖的总摄入量 , 如果中奖了再来一瓶 , 那就超的更多了 。
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