鲜蘑焖莴笋,莴笋焖排骨做法步骤 _生活知道

1、莴笋焖排骨做法步骤1、材料：新鲜莴笋1根，排骨半斤，生姜半块，油适量，盐适量。
2、排骨洗净，用开水淖过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝。
3、炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。
4、焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。
5、把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。

2、红油莴笋焖排骨步骤1、用料：排骨、莴笋、料酒、姜片。
2、准备材料排骨冷水下锅加一盖子料酒两片生姜煮到有脏兮兮的沫沫冷水冲干净晾干水分。
3、热油爆炒排骨微微有点儿焦黄。
4、将排骨推到一边下莴笋翻炒片刻混合，加一大勺郫县红油豆瓣酱，混合炒一分钟。
5、加水过一半排骨烧开了中火焖。
6、熟了收汁关火。

3、莴笋怎么做好吃莴笋做油焖莴笋好吃，具体步骤如下：
材料/工具：莴笋、大蒜、生姜、葱白、水淀粉、蚝油、食盐、鸡精、料酒、白醋、植物油、白糖、老抽、生抽、辣椒油。
1、我们先把莴笋叶摘掉，把莴笋切成7厘米左右的长段，然后削净外皮。再把切段后的莴笋改刀成均匀小块，之后放入清水浸泡5分钟，这样能使莴笋的口感更加清脆。
2、准备几粒大蒜，排散之后切成蒜末。取生姜一块，也切成末。再取葱白一段，破开切成葱花。把以上配料都放在同一个碗碟中，并加入蚝油10克增鲜。
3、食材全部准备好以后，我们先烧水，把莴笋焯一下。在水中加入少许食盐、鸡精和料酒5克入底味。水烧开以后把莴笋倒入锅中，加入白醋5克、植物油5克，在保持莴笋青翠色泽的同时，还能防止营养成分流失。焯水2分钟左右，等莴笋断生以后捞出，快速用凉水冲洗，保持莴笋清脆的口感，然后控水留以备用。
4、锅内烧油，在油烧热以后，倒入事先备好的小料，开小火翻炒出香味。然后从锅边淋入适量清水，等水烧开。水开以后，加入食盐2克、鸡精2克、白糖少许提鲜，老抽2克调色，把色泽搅均匀后倒入控过水的莴笋。然后再加入生抽5克、辣椒油5克搅拌均匀，盖上锅盖转小火焖2分钟，让莴笋吸收汤汁入味。
5、耐心等待2分钟，然后勾入少许水淀粉，转大火把汤汁收至粘稠，再淋入少许明油提亮色泽翻匀后即可出锅装盘了。

4、莴笋炒土豆会不会中毒莴笋炒土豆很美味不会中毒哦
“女人都是爱美的，面容长相是天生的，我们无法改变，但是身体是可以掌握在自己手里的，要想变瘦变美，其实不用饿肚子，今天给大家介绍一款非常营养的减肥食品，美美试验过了才敢推荐给大家哦，我也是无意中在一本医学杂志上看到的，自从知道这菜减肥好，我每天晚上坚持吃，一个月就瘦10斤，现在穿啥都好看了呢。
美美这个月都吃了啥？其实食材非常常见，只不过大家不了解它的减肥作用罢了，想要变瘦变美的您，一起来看看吧。
生活中，土豆几乎是随处可见，而且一年四季，价钱都比其他蔬菜要便宜一点，但是土豆却含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，有研究说，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
你知道吗，其实土豆含有的脂肪量很少，只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。但是它的纤维素挺丰富，既能充饥我们的身体还不会让我们增加体重。两全其美。
土豆还有一个鲜为人知的功效，那就是美容，新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。
【鲜蘑焖莴笋,莴笋焖排骨做法步骤】减肥的时候用土豆代替米饭面食，低热量，高营养，让身体能量满满，不饿肚子就能瘦。
为了不让吃土豆变得过于单调，我用莴笋跟它一起搭配。吃莴笋是可以帮助减肥，但不能吃主食。另外，配合其它运动效果会更明显。
莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，莴笋所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量和碳水化合物的含量都低。另外莴笋含有丰富的纤维素，可改善减肥期间因为进食过少引发的便秘情况。
这两个减肥美食强强联手，好吃还瘦身，爱美的您，一定收藏试试！美美经过一个月的实验，已经减到自己满意的体重啦，现在衣柜里那些不能穿的衣服又都可以穿得美美的，特别开心。”
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土豆焖莴笋的做法
土豆和莴笋去皮，清洗干净后切成差不多大小的滚刀块，胡萝卜清洗干净后也切成滚刀块备用。
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锅里放入适量油，烧热后价格土豆块、莴笋块和胡萝卜块都倒入锅中，大火煸炒一分钟。
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看到土豆片边缘变得透明，加盐调味。
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沿着锅边淋入半杯水。
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水量刚刚没过食材即可。盖上盖子，焖烧至汤汁变干。
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加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀即可出锅。
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土豆焖莴笋成品图
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1、这道菜需要大火快炒，所有的食材都切成大小相同的块状，便于成熟。
2、土豆吸水比较多，所以水要一次加足，最好没过食材，中途不要加水，这样烧出来的菜口感更好。
3、为了保留莴笋清脆的口感，油不要放太多，土豆的边缘变得微微透明再倒入水，这样土豆焦香软糯，口感更好。
这道菜除了减肥，对孩子的身体发育也特别好莴笋中含有丰富的氟元素，氟可以参与牙和骨的生长，帮助坚固牙齿与骨骼。适合成长期的儿童与青少年食用，莴笋所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对缺铁性贫血病人十分有利，其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。莴笋茎中流出的白色浆液有安神催眠作用，具有调节神经系统功能。妈妈们想偷懒，晚上不想做饭的时候，不妨烧上一锅土豆焖莴笋，孩子一定会喜欢！

5、莴笋的10种家常做法?1.莴笋焖豆腐：将莴笋和豆腐切成块状，加入酱油、料酒、糖、冰糖、香油、水同烧；
2.莴笋鸡：将莴笋和鸡肉分别切成小块，加入酱油、料酒、姜蒜、盐、糖、醋、香油等调料，以把莴笋和鸡肉一起炒；
3.莴笋炒鸡蛋：将莴笋和鸡蛋分别切成小块，加入酱油、料酒、盐、糖、芝麻油和水混合翻炒；
4.莴笋干煸肉：将莴笋和肉末分别切成小块，加入酱油、料酒、糖、香油、水等调料；
5.莴笋烧豆角：将莴笋和豆角分别切成小块，加入精盐、蚝油、料酒、糖、芝麻油、水等调料；
6.莴笋青菜汤：将莴笋和青菜洗净，然后用清水煮开，加入桂皮、胡椒粉、番茄酱、糖、盐等调料调味；
7.莴笋烧豆腐：将莴笋和豆腐切成块状，加入酱油、料酒、糖、芝麻油、醋、淀粉、水混合烧煮；
8.莴笋煎虾仁：将莴笋和虾仁分别切成小块，加入酱油、料酒、盐、糖、香油等调料，用中火以油煎几分钟；
9.莴笋炒豆芽：将莴笋和豆芽分别切成小块，加入酱油、料酒、老抽、葱姜蒜、糖、水等调料翻炒；
10.莴笋炒土豆片：将莴笋和土豆片分别切成小块，加入酱油、料酒、盐、糖、芝麻油、水等调料翻炒。