食材明细：银耳、红枣、冰糖、莲子、枸杞、清水 。
1、将银耳提前洗净泡发 ， 然后将其根部发黄的地方切掉；
2、莲子洗净后去掉里面的绿心；
3、大枣和枸杞都洗净；
4、将砂锅加入适量的清水，放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开；
5、烧开后转小火并把莲子加进锅里 ， 中途要经常搅拌以防糊锅；
【莲子怎样吃】6、大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可 。
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