主料:茴香菜300g 。辅料:油适量，盐适量 ，柠檬一个 ， 醋，生抽，蜂蜜，蒜蓉 。
【凉拌茴香怎么做】1、茴香洗净 ， 切掉头尾 。2、将茴香切成较细的丝 。3、将茴香丝泡在冰水里，挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟 。4、黄甜椒切较细的丝 。5、芫荽切小段 。6、橄榄油、柠檬汁（少）、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁 。7、浸泡冰水的茴香丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗 ， 加调味汁拌匀 。
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