豆角怎么做好吃( 二 ) _豆角

1 ，豇豆角切段过开水焯一下，洋葱切碎，尖椒切圈。

2 ，锅烧热放油爆香洋葱，辣椒后下入豆角，加盐，生抽不停的搅拌着，把豆角煸蔫入味。

干煸豇豆角做好

下面这款豆角是青豆（也有称之为四季豆）
这款豆角也适合干煸（干煸四季豆）
烹饪方法：
1 ，豆角洗净沥干切成寸段

2 ，锅烧油至7成热，下入豆角过油至炸蔫捞出

豆角炸蔫捞出

3 ，另起锅烧热放油爆香葱姜蒜，爆炒肉丝至熟，

干煸四季豆

酸豆角
豇豆角可以腌制成酸豆角

豇豆角腌制好的酸豆角

酸豆角切碎炒肉末可是一道美味啊

以上是豆角的几种做法。有一点需要记住，不论是哪种方法，豆角必须做熟才能食用。豆角做不熟有毒，能吃坏肚子。
谢谢！很高兴能回答你的问题。
豆角作为夏天特别常见的食材，可以用烹饪的各种方法，把我们的豆角做成不同口味的美味可口美食。今天我在这里给大家介绍几种豆角的做法，做法简单还特别好吃。
第一种：凉拌豆角

将都豆角清洗干净，倒入开水锅中，将豆角煮熟捞出，过凉水，然后控干水分，再用刀将豆角切成细丝装盘，加入切碎的米椒沫、大蒜沫、然后用热油浇到米椒上，再加入生抽、适量的白糖、食盐、香醋、辣椒油，搅拌均匀，这样美味可口的凉拌酸豆角就好了，吃起来特别酸爽可口，特别适合在炎热的夏天食用。
第二种：干煸豆角

将清洗干净的豆角控水，油温6成热下锅，将豆角炸熟后捞出，锅中留底油，加入切好的肉沫，将肉沫炒香，再加入花椒、葱姜蒜、炒香，最后加入炸熟的干豆角，再加入适量的食盐、酱油，翻炒均匀，装盘的时候在来点白芝麻，美味可口的干煸豆角就好了，颜色翠绿，麻辣鲜香。
第三种：豆角焖面

首先我们将五花肉切成薄片，豆角洗净切成3-4厘米的小段，准备葱姜蒜切片、干辣椒切成小块备用。然后起锅烧油，油温4成热的时候我们倒入葱姜蒜，炒出香味，在放入五花肉，煸炒出水分，再加入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀，接着我们加入适量的清水，烧开后汤汁味道鲜美，这时我们把面条散开均匀的铺在豆角上，最后盖上锅盖用中小火慢慢焖， 5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干我们再撒一些葱花。美味可口的豆角焖面就好了。味道香浓、口感劲道。