又到了吃柚子的季节,我都买了两次柚子了,口感酸甜,营养丰富又好吃,柚子还可以做成很多美食,做成蜂蜜柚子茶,酸甜清香又好喝,想要做出来的蜂蜜柚子茶不苦,柚子皮的处理很重要,制作过程中每一步都很重要 。
柚子一直以来都是我的最爱,是一种非常好吃的水果,酸甜可口,营养丰富,深受大家的喜欢,不管是大人孩子孩子都喜欢吃柚子,我也是很喜欢吃柚子,每年柚子上市的时候,都要吃好多柚子,柚子还可以做成很多的美食,做成柚子茶,酸甜可口,清香好喝,下面家里分享一下蜂蜜柚子茶怎么做才不苦 。
一、蜂蜜柚子茶怎么做才不苦?
1、想要做出来的蜂蜜柚子茶不苦,柚子的选择也是很重要,要选择口感甜一点的柚子,柚子皮上面的白色的瓤一定要刮干净,这样做出来才不会发苦 。
2、柚子皮切成丝后,加入盐和水浸泡,浸泡的时间要长一点,浸泡好后可以反复的多煮几次,多清洗几遍,这样做出来才不会苦,也可以多放一点蜂蜜 。
二、柚子茶做法
1、准备食材:柚子一个、冰糖150克、水200克、蜂蜜250克
2、柚子上面撒上一点盐,搓洗一下,洗干净后用削皮刀把柚子黄色的表皮削下来,削得越薄越好,削好的黄色表皮用小刀把白色的瓤刮掉 。
3、这一步很重要,一定要把白色的瓤刮干净,不然做出来就会发苦,刮好后切成细丝,放进盆里,加入盐,再加入一点清水,搅拌均匀,浸泡几个小时,中间可以换几次水,泡得越久就越不苦 。
4、把柚子切开,把里面的果肉剥下来,果肉上面的白膜去干净,掰成小块,柚子皮泡好后,凉水下锅煮,煮开后煮两三分钟,煮好后捞出来,冲洗干净 。
5、柚子皮可以反复多煮几遍,煮好后多清洗几遍,这样就不会发苦了,把柚子皮沥干水分放锅里,柚子肉也放进去,再加入冰糖,再加入水,搅拌均匀,边煮边搅拌,把柚子肉里面的水分煮出来 。
6、全程要用小火,要不停地翻炒,要一直把水分炒干,变得粘稠透明就可以了,水分炒得越干保存时间就会越长,炒好后盛出来,晾凉后加入蜂蜜,搅拌均匀就可以了,随喝随取,酸甜清香又好喝 。
总结:柚子茶就做好了,酸甜可口,清香好喝,一点也不苦,老少皆宜,非常的好喝,现在刚好是吃柚子的季节,可以做一些柚子茶,自己在家做,制作简单无添加,喝着也放心,喜欢的可以试试 。
感谢大家的阅读和点赞,大家有什么问题可以给我留言哦,祝大家生活愉快,事事顺心,期待和您一起交流学习 。
想要让蜂蜜柚子茶味道清香甘甜需要掌握以下几点,跟着视频做更加清晰,一目了然 。
1.柚子皮要先用盐搓一下 。具体看视频第16秒
2.柚子皮要削的尽量薄,具体看视频第30秒 。
3.切好皮后用水泡1小时,具体看视频
【蜂蜜柚子茶怎么保存:蜂蜜柚子茶怎么做才不苦】4,播柚子肉时可如视频所示方法 。
5.最后加入一点柠檬汁
6.要用温水沏茶 。
具体做法可以看视频步骤,这个是我用了好几年的方子,很好用的,做出来的蜂蜜柚子茶味道超棒的!
推荐阅读
- 四大名茶之一的龙井茶产地是:四大名茶之一的龙井茶产地是什么地方
- 蜂蜜时间长了有白色沉淀是怎么回事,蜂蜜放久了为什么底部会有沉淀
- 又大又硬的一块普洱茶该怎么泡
- 喝花茶要注意什么,泡茶时需要注意些什么细节?
- 力求恭城油茶的制作方法详细点
- 蜂蜜柠檬水什么时候喝,蜂蜜水柠檬水什么时候喝最合适?
- 长期喝花茶冰糖水对身体有害吗有哪些需要注意的问题
- 什么茶叶适合用蒸茶器,普洱陈皮适合用煮茶器吗?
- 龙井茶为什么不能二泡,龙井茶一泡和二泡的口感差别很大?
- 夏天蜂蜜要不要放冰箱夏天蜂蜜不放冰箱可以吗