制作时间:20分钟
难易程度: 简单
口味:咸甜适中
分类:炒菜
主食材:胡萝卜200克、金针菇200克
辅料:小葱3根、干木耳3克、大蒜3瓣、豆瓣酱1勺
步骤:
1、蒜2瓣切末;
![胡萝卜金针菇的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0K02050G-0.jpg)
2、干木耳放入温水中泡发;
![胡萝卜金针菇的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0K0201636-1.jpg)
3、洗净后切成丝;
![胡萝卜金针菇的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0K02061U-2.jpg)
4、金针菇洗净,切去根部;
![胡萝卜金针菇的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0K020D05-3.jpg)
5、胡萝卜洗净切成细丝;
![胡萝卜金针菇的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0K0206362-4.jpg)
6、葱3根切葱段备用;
![胡萝卜金针菇的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0K0206014-5.jpg)
5、锅中放入适量水烧开;
![胡萝卜金针菇的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0K0203J9-6.jpg)
6、放入金针菇;
![胡萝卜金针菇的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0K0201026-7.jpg)
7、木耳丝焯至熟透;
![胡萝卜金针菇的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0K02015E-8.jpg)
8、捞出沥干;
![胡萝卜金针菇的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0K0206102-9.jpg)
9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
![胡萝卜金针菇的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0K0201330-10.jpg)
10、放入蒜末炒香;
![胡萝卜金针菇的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0K0203429-11.jpg)
11、加入胡萝卜丝炒至断生;
![胡萝卜金针菇的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0K0206319-12.jpg)
12、加入木耳丝和金针菇;
![胡萝卜金针菇的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0K0204K3-13.jpg)
13、翻炒半分钟;
![胡萝卜金针菇的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0K020D36-14.jpg)
14、放入葱段;
![胡萝卜金针菇的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0K02022S-15.jpg)
15、盐半勺;
![胡萝卜金针菇的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0K0204127-16.jpg)
16、蚝油1勺;
【胡萝卜金针菇的做法】
![胡萝卜金针菇的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0K020HQ-17.jpg)
17、鸡精半勺翻炒均匀即可 。
![胡萝卜金针菇的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0K0205212-18.jpg)
金针菇炒胡萝卜丝是一道比较常见的家常菜,它的做法简单,口味咸甜适中,营养价值比较高,是一道四季都适合吃的菜 。
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