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食品|能量虚标、打概念牌，“翻车”的田园主义能否实现5年上市计划？( 二 )


食品|能量虚标、打概念牌，“翻车”的田园主义能否实现5年上市计划？
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就在全麦面包“低标”风波尚未完全过去之际 ， 《泰州日报》9月3日的一篇报道揭示出田园主义从代工起家到主板上市的雄心 。 报道显示 ， 总投资达5亿元的田园主义面包工厂于今年7月中旬在泰州兴化投产 。 田园主义创始人之一、杭州轻食主义公司董事薛磊透露 ， 兴化工厂投产后 ， 田园主义全麦面包产能可扩大3-5倍 ， 预计2021年可实现开票销售6亿元-8亿元、税收达3000万元以上 ， 3年内开票销售可达20亿、税收达到1亿元 ， 计划5年内在主板上市 。 这样一家瞄准上市的轻食企业 ， 前期自有工厂并不具备 。 据薛磊所讲 ， 田园主义品牌2018年成立 ， 采用委托代工模式生产全麦面包等产品 ， 2020年全网销售额达2亿元 。 2020年9月 ， 田园主义获得元气森林天使轮融资 ， 才决定自建工厂 。 围绕轻食概念 ， 田园主义已将产品线从全麦面包延伸到饼干、面条、方便面、涂抹酱、调味品、零食、鸡胸肉、果冻等品类 ， 普遍采用代工模式 。 多位烘焙业内人士对代工模式均不看好 。 一位大型连锁烘焙企业相关负责人对新京报采访人员称 ， 代工模式首先考验品牌方的管理水平 ， 容易产生食品安全漏洞 。 其次 ， 自建工厂更能跟得上企业的研发速度 ， 第一时间拿到生产线进行生产 。 从代工生产、扩充SKU ， 到获得融资、自建工厂、瞄准上市 ， 香颂资本执行董事沈萌认为 ， 田园主义的成长模式并非是以专心做好产品为目标 ， 而是大打概念牌 ， 一心为了融资上市 ， 对产品本身的关注度可能不在第一位 。 “上市需要有一定的净资产规模 ， 自建工厂可以解决这个问题 。 为了上市而诞生的品牌或概念 ， 终归是缺少足够坚实的消费需求基础 ， 短期内可能是炒作焦点 ， 但长期很有可能成为边缘化角色 。 ”
9月9日 ， 新京报采访人员就全卖面包出厂检测、公司对代工质量如何监管、如何顺利实现上市等问题联系田园主义 ， 截至发稿尚未回应 。
竞品围剿下难求一枝独秀田园主义冲击上市背后 ， 是我国轻食代餐产业的持续扩容 。 欧睿国际数据显示 ， 全球轻食代餐市场规模2017年高达661.6亿美元 ， 其中仅中国市场就达571亿元 ， 预计2022年将达1200亿元 。 三万资本在今年5月发布的烘焙调研报告中指出 ， 新鲜、健康、低糖、低油的短保和中保烘焙产品 ， 是目前资本和创业者青睐的烘焙业态之一 。 目前线上烘焙品牌主要分为两种模式切入市场 ， 一种主打大单品策略 ， 如榴芒一刻、轩妈；另一种主打代餐需求 ， 如欧贝拉、七年五季、田园主义、生来有趣 ， 囤货心智明显 。 在市场需求带动下 ， 我国轻食企业注册数量逐渐攀升 。 天眼查显示 ， 我国目前有超过10000家状态为在业、存续、迁入、迁出的轻食代餐相关企业 。 自2016年开始 ， 轻食代餐相关企业年注册增速一直保持在40%以上 。 2020年 ， 我国新增轻食代餐相关企业超过3000家 。 截至9月8日 ， 今年新增超4300家轻食代餐相关企业 。
食品|能量虚标、打概念牌，“翻车”的田园主义能否实现5年上市计划？
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电商平台主打轻食代餐概念的全麦面包品牌众多 。
竞品围剿之下 ， 田园主义并非唯一获得资本助力的轻食品牌 。 天眼查显示 ， 以全麦烘焙为核心的“七年五季” ， 2020年10月获得险峰旗云天使轮融资；瘦身减肥解决方案提供商“薄荷健康” ， 2011年至今已完成五轮融资 ， 投资方包括高通创投、复兴集团、铭耀资本等；打造轻食第一品牌的“鲨鱼菲特” ， 2020年6月以来已拿到四轮融资 ， 分别是不惑创投的天使轮 ， 梅花资本的A轮 ， 青山资本、梅花资本的A+轮 ， 以及字节跳动、清流资本的B轮 ， 其中B轮融资金额达到亿元规模 。

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