加入适量|天冷就馋这样的早餐,热腾腾香喷喷又营养,吃上一碗全身都有劲了
大家有没有觉得这个周的体感温度已经跟上周不是一个感觉了呢?小编家乡连着下了三天雨之后气温骤降了快十度 , 完全是冬天的样子了 。 最近听到身边的许多朋友说冬天的早餐是一年四季中吃的最应付的 , 毕竟早上天亮得晚 , 早起实在是煎熬 。 其实有很多简单又有营养的快手早餐食谱 , 比如说小编今天跟大家分享的鸡汤面 。 天冷就馋这样的早餐 , 热腾腾香喷喷又营养 , 吃上一碗全身都有劲了 。 这鸡汤面乍一看感觉步骤复杂 , 其实很简单 。 前一天晚上提前把鸡汤炖好 , 第二天早上只需要加热鸡汤并下入面条和喜欢吃的青菜即可 , 几分钟就可以搞定一碗热气腾腾还营养入味的早餐面 , 你心动了没有呢?
鸡汤面
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By 原味生活?家
配料:
鸡汤 1大腕、细挂面 200克、油菜 2棵、精盐 适量
烹饪步骤:
1.土鸡处理干净冷水下锅稍微焯下水
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2.焯过水的土鸡再用清水冲洗一下 , 然后热水下锅 , 加入葱段姜片开始炖2.5小时 , 中间加入适量枸杞
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3.炖好后捞出鸡肉 , 盛出部分的鸡汤放凉放入冰箱 。 第二天早上加热鸡汤 , 下入细挂面
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4.煮两分钟后下入油菜烫熟 , 加入适量盐调味即可
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烹饪小贴士:
1、鸡汤味道本就鲜美 , 无需放过多调味料 , 只加入适量盐调味即可 。 清菜可以换成自己喜欢的任意蔬菜 。 2、油菜 , 又叫油白菜 , 苦菜 , 是十字花科植物油菜的嫩茎叶 , 原产我国 , 颜色深绿 , 帮如白菜 , 属十字花科白菜变种 。 油菜的叶子一般以短的较好 , 口感软糯 , 而长的相对差一些 。 用两指轻轻掐油菜 , 如果一掐即断 , 则为嫩油菜 。 3、油菜的叶子颜色有淡绿、深绿之分 , 一般淡绿的质量、口感都很好 。 另外 , 油菜还有青梗、白梗之分 , 白梗味清淡 , 青梗味浓郁 。 需要注意的是 , 如果油菜特别鲜嫩 , 最好不要选 , 因为可能是农药残留超标 。
【加入适量|天冷就馋这样的早餐,热腾腾香喷喷又营养,吃上一碗全身都有劲了】你喜欢吃清水面还是鸡汤面?
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