地区|今夏|探寻白葡萄酒里的“千面娇娃”霞多丽,体验她的别样风情
你知道霞多丽么?
曾有人说 , “不知道霞多丽 , 就不算真正喝过白葡萄酒 。 ”
对于那些喝过众多红葡萄酒的葡萄酒爱好者来说 , 霞多丽是白葡萄酒中不得不喝的选择 。 无论是人见人爱的香槟 , 还是著名的罗曼尼康帝蒙哈榭 , 又或是与生蚝最配的夏布利 , 几乎哪一款都能见到霞多丽的身影!
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霞多丽是当之无愧的世界级“名媛” , 因为她几乎在每一个主要的葡萄酒生产国都有酿制 , 其风格各异 , 从清爽、活泼、未经橡木桶到成熟、醇厚、浓郁各种风格都可以完全Hold住 。 在温暖的气候下 , 霞多丽成熟较早 , 糖分含量高 , 而且比较高产 , 有着柑橘和蜜瓜的香气; 而在炎热地区又有热带水果菠萝 , 芒果的香味;寒冷地区则主要以苹果 , 梨子的香气为主 。
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她有着复杂的性格 , 既是“千面美女” , 散发着万种风情 。 如果你试着去品尝不同产区的霞多丽 , 想必一定会让你惊艳无比 。
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在霞多丽的经典产区 , 如法国的夏布利(Chablis) , 默尔索(Meursault) , 香槟产区 , 美国的俄勒冈州等 , 都有着不同的风格 。 同样在智利 , 阿根廷 , 新西兰也有着高品质的出产 , 智利的霞多丽与生蚝可是公认的美食搭配!
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霞多丽有昂贵的葡萄酒 , 也有很亲民的 , 让喜爱葡萄酒的人每天都可以轻松的享受霞多丽带来的愉悦 。 比如这款智利的M3霞多丽淡雅柔和的明黄色酒体带有柑橘、菠萝、百香果等热带水果的芳香 , 甚至会出现淡淡的蜂蜜香 。
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尤其是在炎热的夏天 , 冰镇后与比较清淡的饭食搭配 , 能感受到由口腔到胃有一股清流 , 美味宜人的酸味化解了油腻 , 加速了肠胃的蠕动 , 给身体带来清爽愉悦的享受!
在葡萄酒文化里 , 当你在用餐之前可以先饮用一杯霞多丽作为餐前开胃 , 可以更好的打开食欲 , 口感清新酸爽 , 也能让你在餐桌上与朋友交流时 , 口留芳香 。
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【地区|今夏|探寻白葡萄酒里的“千面娇娃”霞多丽,体验她的别样风情】还没有试过霞多丽的朋友不如从智利的这款M3霞多丽 , 开始品尝吧!
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