那么火龙果的皮要怎么吃呢？其实可以直接吃 ， 当然最外层还是不吃了吧 ， 还要清洗感觉有些麻烦哦 。将里面的那层皮吃掉就ok了 ， 配着火龙果果肉一起吃吧 ， 营养又滋味 。
可能你会担心吃火龙果会发胖 ， 其实火龙果的热量很低哦 ， 100g火龙果只有51千卡 ， 其实算是低卡食物了 。用火龙果榨汁吃 ， 或者用来炒菜是不错的呢 。
火龙果的营养价值火龙果不仅味道香甜 ， 还具有很高的营养价值 ， 它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身 。不仅营养丰富、口感俱佳 ， 而且其生长过程相当符合绿色环保的原则 ， 几乎不使用任何农药都可以健康生长 。因此 ， 火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品 。
1、火龙果含有丰富的矿物质和维生素 。富含维生素c ， 可以消除氧自由基 ， 具有美白皮肤的作用 。
2、火龙果中花青素含量较高 。花青素是一种效用明显的抗氧化剂 ， 它具有抗氧化火龙果花、抗自由基、抗衰老的作用 ， 还具有抑制脑细胞变性 ， 预防痴呆症的作用 。
3、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白 ， 这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合 ， 通过排泄系统排出体外 ， 从而起解毒的作用 。此外 ， 白蛋白对胃壁还有保护作用 。
4、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用 。
5、火龙果是一种低热量、高纤维的水果 ， 水溶性膳食纤维含量非常丰富 ， 因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效 。
6、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能 。
7.火龙果中含铁元素量比一般水果要高 。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素 ， 对人体健康有着重要作用 。
红色火龙果的禁忌：
火龙果属凉性 ， 且果肉的葡萄糖不甜 ， 但其糖分却比一般水果的要高一些 。
食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食 。糖尿病人 ， 女性体质虚冷者 ， 有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果 。
选购禁忌：表面红色的地方越红越好 ， 绿色的部分也要越绿的越新鲜 ， 若是绿色部分变得枯黄 ， 就表示已经不新鲜了 。
火龙果的功效与作用火龙果营养丰富、味道鲜美 ， 它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素 ， 丰富的维生素和水溶性膳食纤维 。那么 ， 究竟火龙果有哪些功效呢？小编为您解读一下 。
1、养颜美容 。对于爱美的女性朋友来说 ， 如果想养眼美容的话 ， 吃火龙果是很不错的选择哦 。火龙果中维生素C及丰富的水溶性膳食纤维 ， 这些成分对于养颜美容具有很好的功效哦 。
2、排毒瘦身 。对于火龙果来说 ， 其中含有比较多的植物性白蛋白 ， 能与人体中的重金属离子相结合 ， 然后从人体中排出 ， 达到排毒的作用 。同时对于人体减肥也有很有帮助的 。
3、预防贫血和血管硬化 。贫血的原因是由于人体血液中铁元素不足造成的 ， 而火龙果中的含铁量相比其他水果来的高 ， 对于预防贫血有帮助 。同时火龙果中花青素含量较高 ， 特别是里面果肉是红色的红色果肉火龙果 ， 含量更高 ， 对于预防血管硬化 ， 抗衰老等很有益处 。
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