亚洲|戎子酒庄干白葡萄酒荣获第11届（2020）亚洲葡萄酒质量大赛大奖！
2020年7月18日-19日 ， 由西北农林科技大学葡萄酒学院、中国葡萄酒产业技术研究院、宁夏大学葡萄酒学院、新疆农业大学葡萄酒学院、新西兰林肯大学葡萄酒、食品与分子生物科学学院联合指导 ， 全球葡萄酒高校联合打造专业赛事——第11届（2020）亚洲葡萄酒质量大赛在四川成都由线上、线下同步启动 。 历经两日激烈角逐 ， 赛事榜单也随之揭晓 ， 戎子酒庄干白葡萄酒2018和戎子酒庄干化葡萄酒2013获得银奖 。
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亚洲葡萄酒质量大赛作为中国第一个国际葡萄酒赛事 ， 自创办16年来 ， 为促进亚洲葡萄酒产业的发展 ， 加强国际交流与合作 ， 提高葡萄酒产区、葡萄酒品牌知名度做出了卓越的贡献 。 本届大赛高校联动 ， 名优举荐 ， 评选流程独具特色 ， 既有学院派严谨作风 ， 又有高校的热情和活力 。
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尊重市场 ， 贴合消费 ， 将市场话语权还给消费者；本届亚洲葡萄酒质量大赛评委由大众评审团和专家评委组成 。 30位来自全国的葡萄酒消费者与14位专家同台盲品 ， 保证赛事的公平、公正、公开 ， 引起行业高度关注 。 比赛及颁奖全程通过网络直播 ， 观看人数突破30万人次 ， 为赛事外的葡萄酒爱好者、从业者及参赛企业提供交流与互动的平台 。
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戎子酒庄本届参赛2款产品 ， 均榜上有名；戎子酒庄干白葡萄酒2018-银奖 ， 戎子酒庄干化葡萄酒2013-银奖 ， 戎子酒庄的出色品质再次得到国际大赛的检验 。
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戎子酒庄干白葡萄酒2018
葡萄品种：100％霞多丽
葡萄年份：2018年
酒精度：13％Vol
净含量：750ml
产品类型：干型
酿酒师：让·克劳德·柏图
品酒师建议：
明净的浅柠檬黄色 ， 带有花香、柠檬、蜂蜜等的香气 ， 甜美迷人 ， 入口爽脆 ， 直接的酸度 ， 给人小清新的感觉 。 建议饮用温度：8-10℃ 。
工艺：
葡萄原料经过手工采摘和严格的人工分选 ， 由戎子酒庄首席酿酒师让·克劳德·柏图先生亲手酿制而成的 。
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山西戎子酒庄有限公司成立于2007年 ， 是集优质酿酒葡萄种植、中高档葡萄酒生产、农业生态观光、葡萄酒文化旅游为一体的生态文化旅游酒庄 。
酒庄酿酒葡萄基地位于北纬35°~36° ， 平均海拔1100米的黄土高原上 ， 这里光照充足 ， 瓤质黏土 ， 昼夜温差大于15℃ 。 采用订单式合同管理的方式高效、科学的对基地进行管理 ， 目前 ， 已经发展5800余亩 ， 葡萄品种主要有：赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、霞多丽等世界著名品种 。
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酒庄葡萄酒产品以干红、干白、桃红为主 ， 分为大戎子、戎子、小戎子、戎子鲜酒等系列 ， 上市了17款产品 。 目前 ， 戎子酒庄专卖店在山西省已有39家专卖店 。 在全国开设7家分公司 ， 并出口美国、德国、英国、泰国等国家 。
酒庄聘请法国著名酿酒师让?克劳德?柏图(Jean-claudeBerrouet) 为首席酿酒师 ， 以及30余名专家学者 ， 研发出17款产品 ， 获得18项专利 ， 起草制定2项地方标准、1项国家贸易行业标准 ， 2项工艺达到国际先进及以上水平 ， 获得了130余次国内外荣誉奖项 ， 并通过了中国酒庄酒证明商标审核 ， 也成为国家级葡萄酒三级品酒师培训基地 。
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