美食|小时候随处可见的“零食”，大妈用开水烫一下，拿到街上一斤卖20
小时候随处可见的“零食” ， 大妈用开水烫一下 ， 拿到街上一斤卖20
小时候家里穷 ， 作为穷小孩 ， 哪有零花钱 ， 于是只能自己去找吃的 ， 卖不起商店里的零食 ， 那个时候我们就经常在海边捡扁螺吃 ， 经常几个小朋友一起去 ， 带着一个竹篓 ， 就跟小伙伴们去海边了 。
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运气好的话 ， 不仅仅能够把扁螺满载而归 ， 还能够捡到大的贝壳 ， 螃蟹、虾等海鲜 ， 小时候最喜欢吃螃蟹 ， 个头越大越喜欢 ， 经常跟小伙伴们在海边附近翻石头翻杂物寻找螃蟹 。
往往大多时候运气都不好 ， 除了扁螺 ， 其他的出现概率很小 ， 我们捡到扁螺 ， 清洗干净 ， 直接用开水烫一下 ， 然后放一点酱油 ， 也可以加一点辣椒进去 ， 然后端着盘子 ， 就在家里一边看动画片 ， 一边吃着扁螺 。
那是小时候最幸福的事情 ， 扁螺也是我们穷人家孩子的“零食” ， 以前海边附近随处可见 ， 如今海水污染严重 ， 已经很少见了 。
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前几天回老家 ， 发现有个大妈在街上摆摊卖扁螺 ， 很久没吃了 ， 忍不住买了两斤 ， 大妈说也是用开水烫的 ， 没有煮 ， 一斤卖20 ， 还好偶尔吃一下 ， 要是像小时候天天吃 ， 还真的吃不起 。
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有些人可能会觉得开水烫的 ， 有什么好吃 ， 开水烫的在我们当地是最正宗的吃法 ， 如果放在锅里煮 ， 那么扁螺的肉就好了不好吃 ， 开水烫一下 ， 扁螺里面的肉还会带一点血水 ， 这在我们当地是最受欢迎 。
就跟血蛤有点类似 ， 煮太熟反而不好吃 ， 这样烫出来的扁螺 ， 肉质非常新嫩 ， 吃起来
口感很好 ， 可能有人不习惯 ， 想要煮熟透 ， 不过其实按照各人喜欢 ， 怎么做都行 。
你吃过这种扁螺吗？
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