天气|我家早餐简单到只有两样，好吃好做有滋味，朋友：跟着做不费心
七月份 ， 清晨气温都在30度或以上 。 不管天气多热 ， 我们都会在家吃早餐 。 高温天气下 ， 早餐必须每天都吃 ， 早餐是一日三餐最重要的一顿 ， 吃好早餐可以提供能量 ， 保证一个上午都不会饿 。
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炎炎夏日 ， 厨房的温度比客厅高两三度 ， 在厨房多呆一会儿就会热得大汗淋漓 。 我做早餐简单了很多 ， 一碗面条和一杯早餐饮品 。 我在朋友圈晒图说：“天气太热了 ， 早餐偷懒了 ， 只有两样 。 ”朋友们说：“这样的早餐非常好 ， 看着就想吃 ， 虽然看起来不精致 ， 但一大碗面条管饱又营养 ， 你分享一下做法 ， 跟着你做早餐 。 ”
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【南瓜汁】
【天气|我家早餐简单到只有两样，好吃好做有滋味，朋友：跟着做不费心】在广东 ， 一年四季都能买到南瓜 ， 在秋天南瓜的品种更丰富 。 南瓜可以用来做炒、蒸、焖 ， 还可以用来做中式面食和西式点心 。 南瓜含有多种维生素和矿物质 ， 南瓜的维生素C含量高 ， 夏天用南瓜做早餐饮品 ， 可以清热解毒和消暑除烦 。
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南瓜汁只用了一块新鲜南瓜 ， 南瓜的重量大概300克 ， 南瓜去皮切成小块 ， 把南瓜块和750毫升水放入破壁机 ， 用破壁机的“玉米汁”功能键制作南瓜汁 。 如果没有玉米汁功能 ， 可以用豆浆或者米糊功能 。 如果早上不想喝热乎乎的南瓜汁 ， 可以用破壁机的预约功能 ， 让破壁机提前做好 ， 早上可以喝温热的南瓜汁 。
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【豆角焖面】
夏天 ， 我偷懒不想做晚餐 ， 我会做豆角焖面 ， 一锅豆角焖面可以解决一顿晚餐 。 我想早餐做得简单点 ， 我也会做豆角焖面 。 七月份 ， 我已经做了很多次豆角焖面 ， 不过每一次豆角焖面有一样食材不变 ， 那就是面条 。 有时候用四季豆做豆角焖面 ， 有时候用豇豆做豆角焖面 。 其他食材可以按照喜好添加 ， 豆角焖面所用蔬菜除了豆角 ， 可以用香菇、杏鲍菇、胡萝卜等蔬菜 ， 肉类可以用五花肉、肥牛等 ， 有时候我会煎两只鸡蛋 ， 这样做出来的豆角焖面有鸡蛋有肉又有菜 。 我换着不同食材制作豆角焖面 ， 这样豆角焖面简单省事又好吃 ， 我们俩都非常喜欢 。
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豆角焖面用了200克鲜面条、300克四季豆、2只鸡蛋、150克猪肉和蒜 ， 蒜拍一下剥衣 ， 蒜剁成蒜蓉 ， 鸡蛋放少许盐打发一下 。 炒锅烧开水后 ， 放入面条和油盐 ， 面条煮沸后倒出 ， 用冷水冲一下 ， 面条沥水后用少许油拌匀 。 炒锅放少许油 ， 倒入蛋液 。
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蛋液倒入炒锅后用筷子打散 ， 这样鸡蛋可以短时间煎好 ， 鸡蛋煎好放在碗里待用 。
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做豆角焖面最好用五花肉 ， 只是在我这里五花肉按一条来买 ， 我觉得太多了 ， 我买了150克左右猪肉切成片 ， 炒锅放少许油 ， 加入猪肉片 ， 煸炒片刻 。
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加入四季豆和蒜蓉一起煸炒 ， 四季豆炒至断生 ， 加入料酒、生抽和蚝油炒匀 。
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