美食|我家早餐连续5天都有它，咸香可口还特管饱，大人孩子吃不厌！
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“紫菜鸡蛋饼”美食的做法 。 这道美食 ， 是我们最近这段时间常吃的一种早餐饼 ， 美味可口 ， 非常解馋 。 由于最近天气炎热 ， 是一年一度三伏天里最热的一个节气 。 所以 ， 我也非常注重家里的早餐 ， 想让全家人吃的更轻松、更快捷和更有营养 。
于是就学着创新了这么一道“紫菜鸡蛋饼”的早餐美食 。 第一天做好之后 ， 家里大人孩子都喜欢吃 。 所以接下来的日子 ， 我几乎每天都在做这道早餐美食 。 这道“紫菜鸡蛋饼”做起来也很简单 ， 只要把食材准备好 ， 做起来只需要十几分钟的时间 ， 一点也不耽误早晨多睡一会儿的时间 。 也可以提前在前一日晚上做好 ， 放在冰箱冷藏一夜 ， 早晨起来热一热吃 。 对于工薪阶层的家庭来说 ， 这道早餐饼非常合适做给孩子吃 。
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三伏天 ， 早餐吃它最开胃 ， 1周做5次 ， 10分钟做一盘 ， 越吃越爱吃！大家都知道 ， 紫菜是长寿菜 ， 富含碘、碱和钙、铁等微量元素 。 常吃紫菜还有补脑和促进骨骼、牙齿的生长的作用 。 紫菜作为一种食材 ， 也有增强记忆力的作用 ， 平时可以多给孩子吃 ， 好处多多 。 紫菜是我家里经常库存的食材 ， 其实除了煮汤 ， 还有各种花样吃法 。
对于咱们每个工薪阶层家庭来说 ， 无论多忙 ， 早餐绝对要吃好 ， 而且吃得要有营养 ， 尤其是孩子 ， 正是长身体的阶段 ， 要吃好早餐 。 最近我家最爱吃这紫菜鸡蛋饼 ， 简单快手 ， 咸香可口 ， 不需要发面 ， 也不需要和面 ， 食材混合搅一搅 ， 煎一煎 ， 简单几步就可以搞定 ， 省时省力 。 我家早餐连续5天都有它 ， 咸香可口还特管饱 ， 大人孩子吃不厌！现在我把这道“紫菜鸡蛋饼”美食的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
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【紫菜鸡蛋饼】
食材：鸡蛋、紫菜、小葱、淀粉、盐、虾皮 。
做法：
1、准备3个鸡蛋 ， 半片紫菜 ， 适量小葱和虾皮 ， 小葱是昨天炒菜剩的葱叶 。
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2、紫菜用温水泡软后 ， 冲洗一下 ， 撕碎挤干水分 。
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【美食|我家早餐连续5天都有它，咸香可口还特管饱，大人孩子吃不厌！】3、小葱洗净切成葱花 ， 最好选用葱叶做鸡蛋饼 ， 口感好 。
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4、紫菜中打入3个鸡蛋 ， 放入少许虾皮 ， 少许盐和淀粉搅拌均匀 ， 淀粉也可以换成面粉 。
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5、最后一步加入切好的葱花 ， 充分搅打均匀 。
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6、平底锅刷上薄油 ， 倒入紫菜蛋糊 ， 用铲子摊平 ， 用小火煎2-3分钟 。
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7、煎至底部定型后翻个面继续煎 ， 煎至两面金黄即可出锅 。
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