芙蕾|10分钟搞定早餐“舒芙蕾”，蓬松又香软，好吃到舔嘴巴都嫌不够
10分钟搞定早餐“舒芙蕾” ， 蓬松又香软 ， 好吃到舔嘴巴都嫌不够
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早餐是一天工作开始的最新动力 ， 可是面对每天都吃的包子面条 ， 着实有些腻味 。 想着电视里别人早上吃着可口的面包喝着美味的果汁 ， 很是羡慕 。 一大早蛋糕店基本都还没开门 ， 自己做又是设备又是各种原材料 ， 想了想果断放弃 。 后来朋友给我介绍了个10分钟就能搞定的一款早餐蛋糕 ， 好吃又简便 ， 叫舒芙蕾松饼 。
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松饼我觉得有点像我们吃的发糕 ， 成型后体积也会变大 ， 因此吃起来很是松软 。 舒芙蕾 ， 也叫蛋奶酥 ， 主要就是用奶黄和奶白经过加工而做成的蛋糕 。 这两者有些相似的地方是原材料都差不多 ， 而且外表看上去都很松软 。 下面就来说下是怎么做的吧 。
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准备两个鸡蛋 ， 将蛋黄和蛋清分别分离开来 。 再将45g酸奶和植物油加入蛋黄中 ， 搅拌均匀后用打蛋器将其打发好 ， 没有的可以用筷子 ， 就是手会有些酸 。 打发好蛋黄后 ， 在筛入45g的面粉 ， 搅拌一下 ， 放到一边备用 。
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现在来处理蛋清 ， 将30g白糖混入其中 ， 然后也要将其打发好 ， 接着将打发好的蛋黄和蛋清互相融合在一起 ， 这里要注意不要把泡消了 。 下面准备开始烹制 ， 开火将不粘锅加热 ， 这里最好用小火 。 然后将面糊摊匀在锅里 ， 铺两层 ， 烤个大概两分钟左右 ， 在翻烤另一面就完成了 。 吃的时候为了好看我们还可以在表面撒一层糖粉 ， 高大上的早餐就这么诞生啦！
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【芙蕾|10分钟搞定早餐“舒芙蕾”，蓬松又香软，好吃到舔嘴巴都嫌不够】听完介绍完是不是觉得这个很简单？其实很多东西只要我们愿意动手去尝试 ， 都不是那么难的 ， 那些困难都是自已臆想的而已 。 没事的时候不如自己动手试试 ， 过程也是很有意思的体验 ， 完成后的松饼蓬松又香软 ， 好吃到舔嘴巴都嫌不够噢！
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