成本|最近，孩子迷上的早餐，隔三差五喊我做，10元成本做一锅，特香
导语：早餐 ， 孩子迷上了吃此 ， 隔三差五喊我做 ， 10元成本做一大锅
我家小朋友的早餐从来都是在家吃 ， 根据孩子的喜好我经常会换着花样做早餐 ， 只为让孩子可以更好享受美味的早餐 ， 最近孩子便迷上了吃一款早餐 ， 隔三差五便要喊我做一次 ， 这款早餐便是韭菜粉丝水晶包子 ， 韭菜鸡蛋馅包子本就是孩子比较喜欢吃的 ， 而我在做包子皮的时候下了点功夫 ， 做好的包子晶莹剔透 ， 看上去美观更美味 ， 孩子便也非常喜欢吃 ， 这款包子不仅是好吃 ， 而且成本还实惠 ， 10块钱的成本便能做一大锅 ， 够全家人吃了 ， 下面我便会将这款水晶包子的做法详细分享给大家 。
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水晶包子的做法：
备用食材：
韭菜1把 ， 鸡蛋2个 ， 粉丝1把 ， 澄粉70克 ， 开水100克 ， 面粉20克；
【成本|最近，孩子迷上的早餐，隔三差五喊我做，10元成本做一锅，特香】
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制作过程：
第一步 ， 澄粉加上小麦粉混合在一起 ， 分次少许加入开水 ， 搅拌成絮状 ， 待不烫手的时候揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜松弛15分钟；
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第二步 ， 这个过程中准备馅料 ， 韭菜一把事先将其摘洗干净控干水 ， 切成小碎丁 ， 放入在一个大碗中 ， 鸡蛋磕入碗中打散 ， 淋入在锅中摊成鸡蛋皮；
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第三步 ， 然后将鸡蛋皮切碎 ， 粉丝事先泡发后切成小碎丁 ， 将所有的食材都混合好 ， 然后加上点食盐和少许的食用油 ， 将其充分搅拌均匀成馅料；
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第四步 ， 待将面团松弛好后 ， 移至在案板上 ， 将其揉搓整理成长条状 ， 分成小面剂子 ， 然后擀成薄薄的皮 ， 放入馅料将其捏好；
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第五步 ， 依次做好所有的包子 ， 锅中添上水 ， 待将水烧开后 ， 隔水放入包子开始蒸 ， 大火差不多10分钟的时间 ， 关火后焖3分钟即可出锅 。
小编总结：
韭菜和鸡蛋可以说是非常经典的搭配 ， 两者做饺子、包子等都是不错的选择 ， 而在早餐当然更加适合吃包子了 ， 一般的包子太过平常 ， 家人吃多了也会厌烦 ， 而将其做成水晶包子 ， 仅是看上去便非常美观 ， 这样家人也当然会很喜欢吃 ， 自从我用这个方法做过一次包子后 ， 孩子便隔三差五喊我做 ， 当然了做法简单成本还实惠 ， 我也是非常乐意做的 ， 每次这样做一锅包子的成本才需要10块钱 ， 比在外面买划算多了 ， 早餐自己在家做 ， 让家人吃得好更健康 ， 所以也非常建议大家可以学习做早餐 。
烹饪小技巧：
1、想要包子皮是水晶的 ， 便在和面的时候需要用到澄粉 ， 也就是小麦淀粉 ， 另外和面记得要用开水烫面 ， 不用掺杂凉水 ， 待不烫手的时候揉成面团就可以了；
2、韭菜的水分比较多 ， 洗净后一定要控水 ， 将其切成丁后记得要加上点食用油拌匀 ， 在韭菜的表面形成一层油膜 ， 便可以防止其出水 ， 因为韭菜本就比较鲜 ， 所以我只加了盐调味 ， 你可以根据个人的喜好做；
3、蒸包子的时候注意要开水上锅 ， 因为是素馅的 ， 所以差不多蒸10分钟就可以了 ， 当然了具体的时间需要根据实际情况来定 ， 包子蒸熟后关火焖几分钟防止其表面塌陷 。
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