花椒|这菜要多给小孩吃, 促进骨骼生长, 保护视力还补脑
红烧鱿鱼
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1、把买回来的鱿鱼须洗净 , 然后绰熟捞出备用 。
2 , 锅里放油 , 烧热了将花椒孜然生姜蒜末还有干辣椒先爆香 , 喷点酱油 , 闻到香味的时候放入洋葱和青椒炒 ,
3 , 将味道炒出来 。 接着放入之前绰好的鱿鱼须翻炒均匀 , 可以加盐和鸡精了 。 撒葱再炒几下 。
4.最后出锅 , 撒些白芝麻;即可上桌开吃啦
秋天 , 给孩子多吃点苦瓜 , 安神开胃营养丰富 , 做法简单 , 上桌秒光
香肠炒荷兰豆;
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炒锅倒油 , 大火 , 油热后下蒜片爆香 。 下荷兰豆翻炒 。
下腊肠 , 继续炒 , 加盐调味 。 因为荷兰豆不太容易熟 , 所以稍加些水 , 不用太多 , 从锅边能看到就可以 。
继续翻炒 , 直到汁基本收干即可出锅 。
五花肉炒笋干
【花椒|这菜要多给小孩吃, 促进骨骼生长, 保护视力还补脑】
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笋干连同清水一起入锅 , 大火烧开 , 关火待笋和水自然凉下来 , 换清水浸泡着 , 至少泡24小时 , 泡过的笋沥干水 , 取出一干净的炒锅 , 不用加油 , 将笋倒入锅中煸干 , 待笋干身之后出锅备用 。
起锅加热 , 倒入切片的五花肉煸出油脂 , 不够油 , 可以适当加少许食用油 , 洒少许盐入味 , 五花肉煸炒至微黄 , 加入少许蒜蓉、豆瓣酱和花椒炒出香味 ,
倒入笋干 , 加入一勺生抽 , 半勺老抽调味炒均 , 出锅前洒少许葱花点缀一下即可!
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