沸水|鸡翅搭配葡萄酒，3步做出葡汁凤翅，香味浓郁，味道鲜美！料酒|冷水|白糖|鸡翅|香味|鸡毛

【沸水|鸡翅搭配葡萄酒，3步做出葡汁凤翅，香味浓郁，味道鲜美！】鸡翅搭配葡萄酒， 3步做出葡汁凤翅，香味浓郁，味道鲜美！

文章图片

葡萄酒作为佐餐佳品，能帮助蛋白质的消化和吸收；如果饭前适量饮用葡萄酒，还可增强胃肠道对食物的消化吸收。
主料：鸡翅400克
调料：葱、姜、葡萄酒、料酒、酱油、精盐、白糖、麻油、鸡精、高汤、食用油
做法：
1、将葱、姜洗净切成末和片；鸡翅洗净放入器皿中，加入酱油、料酒拌匀腌制入味。

文章图片

2、坐锅点火放油，油温七至八成热时，倒入鸡翅炸至金黄色，捞出沥干油分。
3、锅内留余油，油热后放入葱末、姜片、适量高汤、白糖、料酒、酱油、葡萄酒、鸡翅，大火开锅后改为中火炖煮， 15分钟后加入精盐搅拌均匀，盛出鸡翅，汤汁中再淋入麻油浇在鸡翅上即可。

文章图片

温馨小贴士，去鸡毛的窍门：
1、灌白酒法：杀鸡前，给鸡灌1小盅白酒。 10分钟后，鸡毛孔舒张，这时宰杀，鸡毛就好煺了。此法亦可用于宰杀鸭鹅。
2、灌冷水法：杀鸡鸭前，先给鸡鸭灌点儿冷水，再用冷水浇湿。杀后用热水烫一下，毛将很容易煺去。

文章图片

3、沸水烫泡法：将杀完的鸡用沸水烫泡5分钟，然后一手抓住鸡的尾部，一手拿块粗布顺着鸡用力朝鸡头抹去，鸡毛就会一扫而光。

沸水|鸡翅搭配葡萄酒，3步做出葡汁凤翅，香味浓郁，味道鲜美！

推荐阅读

为什么说知识就是力量怎么理解知识就是力量

浴佛节注意什么什么是浴佛节

十种浮水植物，漂浮植物和浮水植物？

文综答题技巧这些内容你必须掌握

我的世界弹药压制机怎么用

退群了群主会收到提示吗

自家晒的红薯干怎么吃晒干的红薯条怎么吃

破产财产清算报告是什么

追逐造句追逐的意思

狗是什么朝代传入中国的

苹果越狱助手在线安装软件哪个好用吗,苹果手机越狱好吗

蝗虫怎么驱赶蝗虫怎么赶走菜田

我来分享在iphone8中打开3dtouch的步骤介绍。

钓鲤鱼为什么老是不好，各位老师爆炸钩钓鲤鱼老脱钩怎么回事

石柱冷水高铁站什么时候完成，石柱的火车站什么时候开通

吹沙填海的原理