面包|白露后，吃红薯吃莲藕，倒不如吃它，营养丰富高蛋白，比肉包子香( 二 )
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5、然后加入黄油继续揉 ， 揉至可以拉出较为结实的透明的薄膜（手套膜）的状态即可 。
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6、滚圆 ， 盖上保鲜膜发酵至两倍大待用 。
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7、发酵好的面团排气 ， 分成9等份 ， 滚圆 ， 松弛20分钟待用 。
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8、取一个松弛好的面团擀开 ， 放入紫米馅包好收紧口 。
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9、剩下的面团也是同样的方法包好 。 依次整齐地摆放在铺好油纸的烤盘上 。
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10、继续发酵至两倍大 。
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11、表面盖上油纸 ， 再放一个烤盘压在上面 ， 放入预热好上火185下火190度的烤箱 ， 烤15分钟 。
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出炉放在烤架上放凉 ， 即可装盘上桌享用 ， 这样一道家常版的：日式紫米面包就做好啦 ， 这样做出来的紫米面包 ， 表皮松软香甜 ， 还带有浓郁的奶香味 ， 里面的紫米馅料软糯香甜 ， 咬一口满嘴香 ， 比肉包子好吃多了 ， 松软香甜简直是小朋友的最爱 ， 全家人都很爱吃 ， 紫米馅料营养滋补气血 ， 比起肉包子更营养健康 ， 尤其是女人和孩子更要多吃一些 ， 一次可以多做一些 ， 密封保存好可以吃2-3天 ， 当早餐吃特省事 。 简单美味的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
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Lily美食谈烹饪小贴士：
1、紫米比较硬需要提前用清水泡发一晚上 ， 泡发的紫米蒸或是煮都比较容易软烂熟透 ， 口感更好也容易消化 。
2、蒸熟的紫米加入少许的白砂糖和炼乳一起拌匀 ， 这样做出来的紫米线奶香浓郁 ， 味道软糯香甜 ， 口感更佳 。
【面包|白露后，吃红薯吃莲藕，倒不如吃它，营养丰富高蛋白，比肉包子香】3、面团是做面包用的面团 ， 需要揉至出手套膜的状态 ， 这样的面团做出来的口感更松软 ， 可以拉丝 ， 特别香 。
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