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食谱|冬季疫情反复，孕妈妈怎么吃免疫力更高？合理膳食，免疫基石

2020接近尾声 ， 但与开年有点相似的地方 ， 就是疫情有点反复的架势 ， 在听到英国下令严厉封锁的消息后 ， 让远在中国的大家也内心恐慌 。
bian异 ， 境外输入 ， 疫苗
， 带有这类字眼的新闻天天都充斥着大家的视野 ， 作为特殊人群的孕妈妈们 ， 不敢随意接种疫苗 ， 但又害怕这反复的疫情 ， 怎么办？
做好防护 ， 合理饮食提升免疫力最关键！
食谱|冬季疫情反复，孕妈妈怎么吃免疫力更高？合理膳食，免疫基石
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合理膳食 ， 免疫基石
全民营养周活动是贯彻落实国务院《健康中国行动（2019-2030年）》、《国民营养计划（2017-2030年）》的重要措施 。 “
合理膳食 ， 免疫基石”
这是今年2020年的一个营养活动主题 ， 很符合今年的形势 。
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饮食营养建议
饮食多样化
根据中医金典著作《黄帝内经.素问》中提到的“
五谷为养 ， 五果为助 ， 五畜为益 ， 五菜为充 ， 气味合而服之”原则
， 孕妈妈冬季的食物要丰富多样 ， 粗细搭配 ， 荤素合理 ， 要选择应季的新鲜食材 ， 重视谷、肉、蛋、奶、果蔬、水产、油脂均衡搭配 。
平衡饮食 ， 记好12与25两个数字
尽量做到一天要吃够12种食物 ， 一周要保持有25种食物
。 孕妈妈每天可以回顾一下自己的饮食 ， 看看有没有吃够这个数 。
保证饮食安全卫生
疫情反复期间 ， 孕妈妈要拒绝吃各种野味 ， 其实平时也不建议食用 。 同时不吃各类肉品及水产品 ， 戒烟限酒 。
给孕妈妈的烹调食物要注意烧熟煮透 ， 尤其是畜、禽、蛋和水产品等 ， 冬季孕妈妈也会想到吃火锅 ， 要吃火锅时要注意多刷会 ， 让肉熟透了再吃 。
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烹饪方式要合理
食物烹饪方法以蒸煮为主 ， 少油炸油煎 ， 各类食物要加热熟透 。
饮水很重要
适量多饮水 ， 包括汤、淡绿茶在内 ， 每日总量不少于1500毫升 。
孕期不减重
不要抱着“一人吃两人补”的心态暴饮暴食 ， 孕妈妈也不要刻意节食减重 。
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提高免疫力的7种营养素 ， 孕妈妈必知
蛋白质
蛋白质是提高免疫力的基础 ， 孕期妈妈要选择富含优质蛋白质的食物有瘦肉、鱼虾、蛋类、奶类、豆制品 ， 在平时的基础上加量 。
食谱推荐：清蒸鱼、香干炒蒜苔、冬瓜烩丸子 （
注意：如果对鱼虾过敏的孕妈妈要谨慎 。 ）
维生素A
富含维生素A的食物 ， 生活中常见动物肝脏、胡萝卜、芒果、红薯、菠菜等 。
食谱推荐：盐水猪肝 ， 孕期可以一周吃1-2次 。
维生素E
富含维生素E的食物有植物油、坚果、豆类、小麦胚芽 。
食谱推荐：花生核桃豆浆、小麦胚芽面包/馒头
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维生素C
维生素C又被称为“免疫维生素”
， 是一种多效营养素 。 它在人体内不同系统中都发挥着重要作用 。 生活中蔬菜Vc含量高于水果 ， 主要来源新鲜的深色蔬菜 ， 如菠菜、彩椒、油菜、白菜等 ， Vc含量丰富的水果有柑橘、猕猴桃、草莓 。
食谱推荐：彩椒炒鸡蛋、清炒油菜、炝炒圆白菜
锌
贝壳类海产品、红肉类、动物内脏是锌的良好来源 。
食谱推荐：蛤蜊海鲜汤

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