时间|晒晒咱大农村的早餐，有肉有蛋又有菜，花钱少儿子吃得香( 二 )
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把面团搓成长条 ， 分成8个面剂子 。 每个剂子擀成四周薄、中间厚的面片 ， 包入馅料 ， 收口朝下 ， 轻轻擀薄 ， 用平底锅烙至两面金黄 。
可以边包边烙 ， 一个锅里最多可以煎3~4个饼 ， 很快的 。
我这个馅料是上次剩余的饺子馅 ， 你可以用任何自己喜欢的馅料 。 我这个馅料的调制方法是肉馅里加盐、酒、黑胡椒粉、生抽、糖、水 ， 沿一个方向搅拌上劲 ， 加入切碎的笋干菜或梅干菜 ， 搅拌均匀 。
在我们这里 ， 笋干菜叫“菜干” ， 是新鲜的笋煮熟后晒干的 ， 可以长期保存 ， 特别鲜 ， 儿子很喜欢吃 。 所以 ， 包饺子、包子、馅饼、炒菜、煮汤、下面 ， 我们家经常用它 。
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烙饼的同时 ， 可以抽空炒个蛋 。
鸡蛋加盐打散 ， 蒜薹切段 ， 两样分别炒好 ， 再合一起翻炒就可以了了 。
如果想快一点 ， 蒜薹可以晚上切好 ， 放保鲜袋里 。
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其实呢 ， 今天早餐里最花时间的 ， 就是打豆浆 。 豆浆打好的时候 ， 其它东西已经可以上桌了 ， 挺快的 。
如果孩子吃得慢 ， 可以让孩子先吃几个饼 ， 自己家吃 ， 不用拍照也不用摆盘 ， 那更快啦！
【时间|晒晒咱大农村的早餐，有肉有蛋又有菜，花钱少儿子吃得香】
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