煎饼|煎饼做好这1步，冷了也一样柔软！做法太简单，香喷喷，真好吃！
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一日之计在于晨 ， 冬天到了 ， 来一份热乎乎的早餐 ， 更是必不可少了！
但是很多人是上班族 ， 天还黑乎乎的 ， 要离开温暖的被窝来做一份大早餐 ， 实在是也有些太辛苦！
今天介绍一个10分钟内完成的快手早餐 ， 不用早起 ， 也能吃到热气腾腾的好早餐！
那就是头天晚上做好一些准备工作 ， 早上起来可以事半功倍 ， 比如小米红薯银耳粥+鸡蛋千层饼 ， 再搭配一些自己喜欢的水果 ， 营养丰富 ， 简单快手！
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头天晚上睡觉前 ， 放入洗净的小米 ， 切碎的银耳和红薯丁 ， 加入适量水 ， 顺便还可以放上蒸格 ， 蒸个新鲜玉米啊紫薯啊等等 ， 想什么时候吃就预约到什么时候 ， 第二天早上打开就可以吃 ， 很方便！
我用的是新鲜银耳 ， 不用浸泡 ， 直接切碎就可以了 。 当然 ， 煮什么粥每天还可以换花样 ， 以免吃厌！
同时 ， 花3分钟时间 ， 随便揉个面团 ， 尽量软的面团 ， 略粘手最好 ， 盖上保鲜膜静置一晚上 ， 第二天的面团手感超级好 ， 犹如刚剥壳的鸡蛋般柔软有弹性！
这样静置过的面团来做煎饼或烙饼 ， 才格外柔软美味 ， 一定要静置 ， 千万不要揉完面直接就做 ， 这是成功的关键！
这个面团直接可以用来做各种早餐饼 ， 花样很多 ， 随心所欲 ， 10分钟可以做好几个！
女人 ， 是非常善变的 ， 我本来想做鸡蛋灌饼的 ， 突然改变主意 ， 炒了鸡蛋做馅 ， 做个鸡蛋千层饼 ， 更简单了！
这个饼层层相分 ， 外脆内软 ， 酥香油润 ， 葱花点点 ， 翠绿诱人 ， 热食不腻 ， 凉吃不散 ， 真是太好吃了 ， 再配一碗粥 ， 又饱腹 ， 又暖胃 ， 非常适合国人的肠胃！
千层饼的做法很多 ， 今天介绍的是最简单的 ， 新手也百分百成功 ， 而且冷了也很软很好吃哦！
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材料：面粉300克 ， 水200克 ， 鸡蛋2个 ， 葱花适量 ， 盐适量 ， 油少许
做法：
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2.揉面垫上撒薄粉 ， 把面团擀成长条 ， 越薄越好 ， 但是不能薄到容易破 ， 自己掌握一下 。
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3.鸡蛋加适量盐 ， 打散 ， 加入葱花搅拌一下 。
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4.锅内加油烧热 ， 加入蛋液 ， 用筷子迅速划散 ， 关火 ， 用铲子剁碎 。
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5.薄面片上刷少许油 ， 均匀撒上炒好的鸡蛋 ， 一端留一部分不放鸡蛋 。
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6.从没有鸡蛋的一端向左边不断折叠 ， 边折叠边捏收口 。
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7.最后全部折叠好 ， 收口捏紧 ， 轻轻压下 ， 轻轻擀开 。
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8.最后比较长 ， 我又刷油折叠了一次 ， 如果你还有蛋 ， 这里可以继续加 。
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