煎饼|煎饼做好这1步，冷了也一样柔软！做法太简单，香喷喷，真好吃！( 二 )
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9.热锅下油 ， 中火 ， 放入饼坯 。
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10.底部定型以后 ， 翻面 ， 继续煎至定型 ， 然后加少许水 ， 盖上盖子 ， 小火焖至水干 。
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11.水干以后 ， 中火再稍微煎下 ， 不断翻面 ， 可以使底部酥脆 。
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搭配一碗粥 ， 完美！
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