做法|厨房寸土寸金，聪明女人常备几样食材和锅具，做早餐又快又好吃
短暂的暑假结束 ， 今天是儿子开始上网课的第一天 ， 早餐最迟7点就要开吃 。
中式早餐种类多多 ， 无非就是干湿搭配 ， 主副搭配 ， 荤素搭配 ， 聪明女人家中常备一些食材或锅具 ， 同时开始做 ， 很快就能上桌 。
常备的食材：鸡蛋、牛排、鸡排、饺子、馄饨、手抓饼 ， 杂粮类（红薯、紫薯、玉米等）
常用的锅具：雪平锅、平底锅、蒸锅（有这个功能的都行）等 。
晒晒我家今天的早餐 ， 儿子的早餐是水饺和鸡蛋手抓饼 ， 用了雪平锅和平底锅 ， 同时开做 ， 同时上桌 。
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儿子不太喜欢吃杂粮 ， 更喜欢吃饺子、馄饨之类的 ， 里面有肉嘛 ， 孩子都喜欢 ， 营养也好 ， 就满足它了 。
饺子、馄饨之类的 ， 有时候为了方便 ， 是买的速冻食品 ， 有时间是自己包的 ， 买了一些饺子盒 ， 装起来自己冷冻在冰箱 。
两种兼而有之 ， 换换口味 ， 孩子不会吃厌 。
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手抓饼 ， 我买了一大包 ， 也是冷冻在冰箱里 ， 想吃的时候 ， 就在平底锅里煎一煎 ， 就像煎饼果子那样做 ， 加个鸡蛋 ， 加个香肠之类的 ， 是儿子最喜欢的 。
手抓饼 ， 除了这样吃 ， 做法挺多的 ， 甚至还可以做甜品 ， 因为它煎好以后会分层 ， 所以是大多数人都喜欢的早餐 。
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我们老两口的早餐就不一样了 ， 我们俩胃口小 ， 却喜欢杂七杂八每样都吃一点 ， 营养倒是更全面 ， 就是没吃多少就饱了 ， 实在让人扫兴 ， 哈哈！
我们老两口的早餐是黑芝麻糊 ， 鸡蛋软煎饼 ， 红薯 ， 玉米 ， 我的芝麻糊还加了麦片 。
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黑芝麻糊的做法 ， 真是太多了！
【做法|厨房寸土寸金，聪明女人常备几样食材和锅具，做早餐又快又好吃】第一种 ， 生料做 。 黑芝麻、大米或糯米或杂粮米 ， 适量水 ， 一起加入破壁机中 ， 用“豆浆”键 。 这种做法随做随吃 ， 一般至少需要20分钟 ， 现在的破壁机出来就是熟的芝麻糊了 。
第二种 ， 熟料做 。 熟的黑芝麻、米饭、适量开水 ， 一起加入破壁机 ， 用“果汁”键 。 米饭可以头天晚上剩余一些放冰箱 ， 2分钟 ， 出来就是黑芝麻糊 。
第三种 ， 雪平锅熬煮或泡 。 熟的黑芝麻和熟的糯米粉打成粉 ， 平时放罐子里贮藏 。 吃的时候舀一些 ， 加适量水 ， 搅拌均匀后 ， 在锅里小火熬 ， 也很香很快 。
看你自己喜欢和方便 ， 哪种都行 。 我这三种都随心的 ， 以前都发过食谱 。
黑芝麻糊上 ， 还加了自己喜欢的麦片 ， 非常好吃又饱腹 ， 里面含有奇亚籽和菊粉 ， 据说遇水膨胀20倍 ， 后来想想难怪一会儿就饱了 。
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这个鸡蛋软煎饼 ， 是早上临时起意的 ， 有点像日式玉子烧 ， 软软的 ， 嫩嫩的 ， 很香呢！
不过跟玉子烧不一样的是 ， 我加了一点点面粉 ， 节约鸡蛋嘛 ， 哈哈！本来做这么一盘要3个鸡蛋 ， 我这里只要2个鸡蛋 ， 也很好吃的 。
还有 ， 主要是煎饼是主食 ， 容易饱 。
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下面简单说下做法 。
雪平锅加水煮开 ， 放入水饺 ， 饺子不用解冻 ， 直接入锅 。
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