时间|快手早餐，酸辣汤面吃不腻，10分钟出锅，酸爽提神元气满
夏天早餐 ， 这碗酸辣汤面吃不腻 ， 10分钟出锅 ， 酸爽提神元气满 。 早餐吃碗汤面 ， 滋润又舒服 。
常常有人问我 ， 怎么才能在早上以最短的时间完成一顿看起来还不错的早餐 。 根据我的经验 ， 想要快手营养早餐并不难 ， 头一天花5分钟规划一下 ， 把一些相应的材料准备好 ， 第二天早起就不会在还有些混沌的状态下手忙脚乱了 。
文章图片
来看这一碗汤面 ， 有菜有蛋还有汤 ， 吃一盘暖乎乎 ， 既唤醒了肠胃 ， 又补充了夜间的能力流失 ， 还给一上午的体能需要提供了养分 。 虽然只是一份简单的汤面 ， 但有了酸辣汤的提神 ， 足以让人精神振奋 ， 元气满满 。
文章图片
三明治机不光能做封闭式的三明治 ， 煎蛋、煎饺、煎饼更不在话下 。 它的温度是恒温的 ， 时间可调控 。 像我今天的这顿早餐 ， 那边用着煮锅煮面煮菜 ， 这边用三明治机煎蛋 ， 在时间利用上非常紧凑 ， 一点儿不耽误；在火力上也得心应手 。 这都是头天花了5分钟将每一步构思好 ， 早起按计划做 ， 完全不费时 。
文章图片
得嘞 ， 长话短说 ， 赶紧着上蛋上面条 。
-----【鸡蛋酸辣汤面】-----
【材料】 挂面1把 ， 鸡蛋1个 ， 青菜3棵 ， 盐少许 ， 生抽少许 ， 醋适量 ， 辣椒油适量 ， 水一锅
【制作过程】
1. 三明治早餐机的煮锅里倒适量水 ， 开大火煮开；
文章图片
2. 将另一侧的三明治机加热 ， 倒少许橄榄油 ， 将鸡蛋磕入加热盘中；
文章图片
3. 小葱切末入碗中 ， 倒适量盐、生抽、香醋、辣椒油 ， 混合均匀；
文章图片
4. 煮锅中的水开了 ， 将挂面放入锅中 ， 用筷子轻轻按压 ， 使面条全部浸在水中 ， 适当调节火力 ， 防止溢锅；
文章图片
5. 三明治机的上盖落下 ， 可上下加热 ， 利于鸡蛋成熟；鸡蛋煎好后开火 ， 放烤盘中备用；
文章图片
6. 面条完全煮软且没有白芯时 ， 将面汤捞入碗中稀释料汁 ， 再将面条挑入碗中；
文章图片
7. 将青菜入面汤锅中 ， 煮变色即捞出；
文章图片
8. 将面条翻拌均匀上色入味 ， 再将煎蛋放在面条上 ， 一顿快手美味的早餐酸辣汤面就做好了 ， 简单省事 ， 营养丰富 。
文章图片
-----【苹果私房话】-----
1. 面条可用鲜面条 ， 也可用挂面 ， 煮挂面时要保持中火 ， 利于面条内外成熟一致 ， 防止外面糊化而内部还生硬；
2. 酸辣调料可随喜好来调整用量；青菜不限于文中所用的油菜 ， 其它菜如菠菜、白菜等均可用 。
【时间|快手早餐，酸辣汤面吃不腻，10分钟出锅，酸爽提神元气满】“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法 ， 呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经是一名英语老师 ， 现在是为爱下厨房的家庭煮妇 。 在和油盐酱醋打交道的日子里 ， 心也变得越发温柔 ， 也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的 。
推荐阅读
- 凉水|马上开学，给孩子做这道早餐，入锅一烙鲜美又松软，6分钟出锅
- 莲藕|秋冬季，用它做早餐最香，比萝卜营养比山药清脆，尤其女人要多吃
- 出售|梅西挂牌出售美国豪宅 2年时间增值200万美元
- 做法|教你做冷冻包子，不发面，不解冻，香软蓬松又筋道，早餐必备
- 人体|想减肥吗？想的话要注意一天发胖“最猛”的3个时间段！
- 白玉|冬天，用它当早餐比面条简单，鲜香滑嫩，营养全面，6分钟出锅
- 补充|搅一搅、烙一烙，10分钟就好的早餐饼，有菜有蛋，营养全面又松软
- 蔬菜|家常美食菜：3分钟做好早餐饼，3个土豆1个鸡蛋，孩子都停不了口
- 水发|不用久等，早餐就能吃上鲜虾面，我家每周吃5次，比做泡面还简单
- 做法|4月，做给孩子吃这早餐，营养美味又解饿，3分钟出锅，家人都说好