很多上班族由于有很多工作，因此在吃饭的时候经常会快速的进食，专家指出这是一种非常错误的吃饭方式 。我们应该将它当作一种享受，并且在吃饭的速度上应该尽量多缓慢，只有这样才有利于人体对食物的消化以及吸收 。如果吃饭求速度，会减缓胃肠道对食物营养的消化吸收过程，从而影响到下午脑力或体力工作能力的正常发挥，同时也会让你快速的肥胖 。
减肥午饭吃什么？
1、洋葱
提起洋葱许多女性并不喜欢，因为吃后嘴中会留有异味 。但是营养专家介绍，洋葱具有多种保健功效，最关键是女性吃了能减肥 。
洋葱一般有两种颜色，一种是白色，另一种是紫色 。这两种颜色的洋葱在吃法上是有区别的 。如果想凉拌生吃，应该选择白色，因为白色的洋葱里含有的维生素C和胡萝卜素特别多，吃起来感觉有一点甜 。若要炒着吃，就要选用紫色的，因为紫色的洋葱稍微有点辣，炒着吃可能会好一点 。
另外，洋葱还有降血脂和降血糖的作用 。因为它本身有一种成分，可以促进糖和脂的代谢 。但是，由于洋葱的含糖量相对多一点，所以糖尿病患者不宜单独去吃，可以把它和别的蔬菜配在一起去用，这样对糖尿病患者非常有好处 。
2、圆白菜
圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力 。现代营养分析表明，卷心菜是一种天然的防癌食品，它所含的维生素C比西红柿多3倍，所含的维生素U在绿色蔬菜中居首位，还含有维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼 。而且卷心菜含蛋白质、脂肪、淀粉都很少，属低热量食物，又含有丰富的果胶和纤维素，食后有饱腹感，非常适合减肥瘦身人士食用 。
卷心菜中的微量元素钼与多酚类物质，能抑制体内致癌物的形成 。而维生素C、胡萝卜素及吲哚类物质，具有很强的抗氧化能力，能清除体内产生的过氧化物，保护正常细胞不被致癌物侵袭 。从卷心菜中提取到的萝卜硫素，是能活化人体组织的一种活化酶，能够抑制癌细胞的生长繁殖，对治疗乳腺癌和胃癌特别有效 。
中医提醒，卷心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃 。
3、鱼肉
在减肥的过程中，必须补充动物蛋白，才能有健康的好体型 。老是吃水果瓜果，减肥瘦身目的是达到了，但是易于浮肿，或体重反弹，体型不够好，男人ED，女人月经不规则，不够新感 。
鱼肉的热量值是肉类中最低的，所以用鱼肉来代替其它肉类，是比较理智的选择 。鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择 。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇 。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病 。鱼肉的蛋白还有大脑必须的氨基酸，据日本的研究表明，长吃鱼肉的女性不但聪明，而且性格温柔 。
一斤鱼，鱼肉充其量只有三四两，省去三两饭，吃上一条鱼，是比较聪明的选择哦 。还可以试试瘦身食谱白萝卜烧墨斗鱼 。当然肉类加工后油类多，加入各种调味品，不利于减肥 。所以不要吃过油的鱼，以水煮为佳 。
4、豆腐
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。而且，豆腐还是一个很好的减肥食品哦！
除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源 。豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物 。而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效 。豆腐含钙量很高的食物，对保持身材是非常有益处的 。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂 。请大家记住，“氧化”意味着“衰老” 。
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