食材
- 鸡腿 一个
- 干香菇 10g
- 木耳 适量
- 姜丝 10g
- 青葱 1根
- 料酒酱油 各一勺
- 耗油 2大勺
- 细砂糖盐 各一茶匙
- 玉米淀粉 2茶匙
- 清水 4大勺
取一个干净的碗 ， 放入料酒、酱油和耗油 ， 加入糖、盐
【香菇木耳蒸鸡的做法大全 香菇木耳蒸鸡-家常菜的做法】再加入淀粉和清水 ， 搅拌均匀作为料汁待用 。
鸡肉切丁 ， 放入碗中 ， 撒入姜丝
倒入调好的料汁 ， 腌制15分钟
香菇、木耳切丝 ， 撒在腌好的鸡肉上 ， 放入蒸锅 ， 水开后蒸15分钟即好 。
注意事项料汁中放入少许香油 ， 可以使鸡肉味道更香
吃之前可放入少许白芝麻 ， 更具风味
蒸鸡肉时会蒸出原汁 ， 最好选择深一些的容器
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