![糯米团](http://pic.yunnanlong.com/221003/03593910W-0.jpg)
糯米团怎么做的1.糯米团取一小块,用热汤煮熟(水滚再放入糯米团),待冷 。
2.把上述之熟糯米团,加入生糯米团,揉匀 。
3.准备电锅专用蒸笼,蒸笼内铺棉布,放入2的糯米团,蒸熟 。
4.以杆面棍把刚蒸好的糯米团捣至高黏稠度,再依个人口味分小块加入芝麻粉或花生粉等物 。
上述方法,若无蒸笼,可用白铁内锅代替 。但较易沾锅 。
「如何取得糯米团? 」
1.去卖米的地方,如大卖场等,买圆糯米或长糯米,洗净、泡水4~5小时,研磨成米浆,装在米袋内,以重物将水分压出,剩下的米团即是糯米团 。
2.或买现成的糯米粉,加入水足以能够搓揉成团即可 。
我使用调理机用冷白米饭加一点点食用油下去打几秒就可吃,简便又快速,即使不太能吃糯米的人又可解馋.
或是:
1.将糯米团或糯米粉加水揉成团 (约棒球大然后压扁成约1cm) 然后丢入烧开水中待浮起即已熟可捞起.
(事先要准备一个大塑胶袋倒入一些沙拉油涂满袋内)
2.单手戴上棉手套将煮熟之糯米团放入塑胶袋,一手抓住袋口,一手(有手套)揉糯米团,待产生性及黏性即可食.
3.防黏手可用太白粉及花生粉内饀可包红豆馅\’芝麻馅\’花生等.
怎么做糯米团1.糯米团取一小块,用热汤煮熟(水滚再放入糯米团),待冷 。
2.把上述之熟糯米团,加入生糯米团,揉匀 。
3.准备电锅专用蒸笼,蒸笼内铺棉布,放入2的糯米团,蒸熟 。
4.以杆面棍把刚蒸好的糯米团捣至高黏稠度,再依个人口味分小块加入芝麻粉或花生粉等物 。
上述方法,若无蒸笼,可用白铁内锅代替 。但较易沾锅 。
「如何取得糯米团? 」
1.去卖米的地方,如大卖场等,买圆糯米或长糯米,洗净、泡水4~5小时,研磨成米浆,装在米袋内,以重物将水分压出,剩下的米团即是糯米团 。
2.或买现成的糯米粉,加入水足以能够搓揉成团即可 。
我使用调理机用冷白米饭加一点点食用油下去打几秒就可吃,简便又快速,即使不太能吃糯米的人又可解馋.
或是:
1.将糯米团或糯米粉加水揉成团 (约棒球大然后压扁成约1cm) 然后丢入烧开水中待浮起即已熟可捞起.
(事先要准备一个大塑胶袋倒入一些沙拉油涂满袋内)
2.单手戴上棉手套将煮熟之糯米团放入塑胶袋,一手抓住袋口,一手(有手套)揉糯米团,待产生性及黏性即可食.
3.防黏手可用太白粉及花生粉内饀可包红豆馅\’芝麻馅\’花生等.
糯米团的做法窍门油条糯米团:糯米、油条、肉松、海苔、白糖、芝麻
做法
1、糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜,或者4个小时,
晾干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止
同时将油条切成小段,海苔剪碎备用;
2.取一块干净的毛巾,用凉水浸湿,挤干多余水分,
在手心中间团成一个圆卷,类似于小碗的形状取一勺蒸熟的
糯米放在中间,加入两小勺白糖,几块油条
3、再取一勺糯米盖在上面,把毛巾收拢,轻轻用力团起来,
用手稍稍造型,即可得到一个圆球状
4.做好一个后,毛巾需要再浸湿、扭干,才能操作下一个,
最后可以根据自己的喜好,在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味
用料:南瓜200~300克,糯米粉,澄粉一勺,油一点(半勺)
做法1.南瓜切皮,整块放在碗里入锅蒸熟(不要切成小块以防水出得太多)
2.蒸熟后尽量把蒸出来的南瓜水倒出(可以喝的),然后加一点油将南瓜压成泥
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