9、倒入冬瓜块继续炖煮10-15分钟 。
10、看到冬瓜变得透明是加入适量盐或是鸡粉调味即可出锅撒香菜食用 。
冬瓜炖排骨怎么做冬瓜炖排骨做法如下：
用料：冬瓜、排骨、料酒、陈皮一块、枸杞随意克、薏米随意克 。
步骤：
1、排骨焯水备用 。
2、冬瓜不去皮，洗干净切大块 。
3、薏米洗净 。
4、砂锅烧开水，放入所有东西，小火1个半小时 。
5、出锅前放入盐、胡椒粉调味，放点点枸杞 。
冬瓜炖排骨怎么做啊做法一
材料
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克 。香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可 。特点：淡香可口，清热解暑 。厨师一点通：冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好 。
做法二
材料
冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量 。
做法
1.冬瓜去皮，洗净，切块 。
2.猪排骨洗净，剁块 。
3.葱洗净，切段 。生姜洗净，切片 。花椒研细 。
4.将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品 。
5.煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油 。
做法三
1.排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用 。
2.冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状 。
3.姜切片，或小块姜拍松 。
4.排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味 。
推荐阅读
- 西红柿炖牛腩的做法
- 天麻和什么炖吃才不会上火
- 冬瓜排骨汤的6种做法视频 冬瓜排骨汤做法大全
- 莲藕花生排骨汤功效与作用 孕妇吃什么作用 花生莲藕排骨汤
- 雪蛤炖多久
- 冬瓜排骨汤怎么做好吃 简单做法 冬瓜排骨汤
- 电炖锅菜谱
- 最简单的粉蒸排骨做法 粉蒸排骨的做法
- 清炖鱼的家常做法视频教程 清炖鱼的做法视频
- 卤和炖的区别