中国有哪些特色美食 美食的( 九 )


4、桂林米粉
桂林米粉有着悠久的历史,其粉店开遍全国,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味 。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成 。园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口 。
5、狗不理包子
狗不理包子在历史上为慈禧太后最爱的小吃之一 。现在也深受广大国内外的吃货的喜爱 。刚出炉热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊 。狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶 。

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