薄荷有特异清凉芳香之气 ， 在现代医药、食品、化妆品、香料、烟草等产业中被广泛应用 。 新鲜薄荷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及多种维生素 ， 具有较高的营养及食疗价值 ， 既可调味 ， 又可制香 ， 还可以冲茶、炖煮粥汤、烹调菜肴等 。
防治风热感冒 1 【薄荷有什么功效 小小的一片有大作用】 薄荷辛以发散 ， 凉以清热 ， 是治疗风热感冒的常用材料 ， 尤其适用于无汗或汗出不畅的人 。 《医学衷中参西录》记载 ， “温病发汗用薄荷” 。 现代药理研究显示 ， 薄荷油可促进汗腺分泌 ， 增加散热 ， 从而起到发汗、解热的作用 ， 轻证可用薄荷3克 ， 桑叶、菊花、金银花各5克 ， 沸水冲泡代茶饮 ， 或者煮粥食用 。
治疗头面部风热 2 《药品化义》记载 ， 薄荷“味辛能散 ， 性凉而清 ， 通利六阳之会首 ， 祛除诸热之风邪” 。 也就是说 ， 薄荷善行头面 ， 可治失音 ， 疗口齿 ， 清咽喉 。 除内服外 ， 也可用沸水冲泡 ， 稍凉后熏蒸鼻部、眼部或含于口中 ， 帮助人头脑清醒 ， 缓解风热引起的头痛、目赤肿痛、咽喉及牙龈肿痛、鼻腔灼热等症 ， 也可以用纱布吸取水煎液 ， 敷贴在有热感的局部 ， 如眼部、口腔等 。
消炎止痒 3 薄荷质轻透散 ， 主入肺经 ， 肺主皮毛 ， 可以促进毛孔的开泄 ， 使郁积于毛孔里的疹毒透散 ， 它的清凉感可缓解皮疹的瘙痒感 。 研究显示 ， 薄荷油外用能刺激神经末梢的冷感受器 ， 产生冷感 ， 并反射性地造成深部组织血管的变化 ， 起到消炎、止痛、止痒作用 ， 可单用 ， 也可与荆芥、防风、牛蒡子、蝉蜕、苦参等透疹止痒之品水煎 ， 内服结合外用 。
疏肝理气 4 薄荷又入肝经 ， 因为其芳香走窜 ， 可以促进肝的疏泄 ， 进而调畅情志 ， 可治疗肝郁气滞导致的闷闷不乐 。 缓解紧张焦虑感 ， 可在桌上放置薄荷盆栽 ， 其嫩绿的小叶 ， 清香的气味 ， 赏心悦目 。 也可用薄荷3克 ， 柠檬1片 ， 冰糖适量 ， 用沸水冲泡代茶 。
薄荷芳香之气还可解暑避秽 ， 化湿和中 ， 配伍同样芳香的藿香、香薷、紫苏等 ， 可治疗暑湿证 ， 内服或制作香包随身携带均可 。 但薄荷不宜久煎 ， 因具有局部刺激感 ， 皮肤敏感者慎用；它还有抗着床、抗早孕作用 ， 故孕妇、备孕女性慎用 。
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