步骤8
将泡好的米粉沥干水分加入到腌好的五花肉中拌匀 。
步骤9
土豆洗净去皮切块 。
步骤10
在蒸笼底部铺上菜叶，放上一层土豆 。
步骤11
土豆上面铺上拌好的米粉肉，放进上汽的蒸锅中蒸半小时 。
步骤12
蒸好趁热撒上葱花即可 。
粉蒸肉的做法 粉蒸肉是广泛流行于中国南方的一道美食，又名面面肉 。粉蒸肉用带皮五花肉加米粉和其他调料制成，肉糯清香，酥滑爽口，肥瘦相间，红白映衬 。
粉蒸肉的做法
材料：五花肉、南瓜、酱油、生姜、花椒粉、盐、香辣酱、水、葱、白糖、料酒、米粉 。
1、将五花肉洗净切片，南瓜切块，葱切成葱花，姜切末 。
2、将切好的五花肉放生姜末、香辣酱、适量酱油、花椒粉、料酒和少许盐搅拌腌制15分钟 。
3、15分钟后，倒入蒸肉用的米粉，搅拌均匀 。
4、把南瓜放在盘子里，撒少许白糖，然后把肉片摆在南瓜上，一层就可以，蒸煮时容易熟 。
5、在锅里放水烧，把装肉盘子放在蒸笼上，加盖，大火煮一小时左右就可以了 。
粉蒸肉要蒸多久
如果是用普通的锅做粉蒸肉，需要大约一小时左右；如果是用高压锅，则用40分钟就可以了 。如果是用煤气炉做粉蒸肉的话，建议一般是大火蒸开，中火蒸15分钟（根据量调整时间）左右，再转小火蒸约1.5小时（按量而灵活调整） 。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点 。但在开始蒸肉前，要先腌制1~2个小时 。
孕妇能吃粉蒸肉吗
孕妇是可以吃粉蒸肉的，但是不宜多吃，粉蒸肉中有较多的香料，其中部分香料不适宜孕妇食用，因此孕妇要少吃粉蒸肉 。怀孕期间孕妇饮食要注意适量，无论吃什么都不宜过量，同时要注意营养均衡 。
粉蒸肉怎么做粉蒸肉怎么做好吃做法步骤如下：
原料：蒸肉粉200g、葱花15g、土豆100g、淀粉20g 。
1、粉蒸肉中加水把提前腌制好的肉里面加入蒸肉粉，加适量的水这样蒸出来的肉不干 。
2、配菜切块备用用手把它们抓匀，土豆改刀切成小块，切好的土豆放入清水中，洗去里面的淀粉 。
3、锅中放入粉蒸肉洗好后捞出放入碗中垫底，把准备好的肉均匀的摆放到土豆上面，锅中水烧开放入粉蒸肉 。
4、蒸1个小时左右盖上盖子蒸至一个小时，把里面的肉蒸熟，时间到后取出撒上葱花就可以开始吃了 。
粉蒸肉做法粉蒸肉，也称米粉肉，是将腌透入味的肉片裹一层米粉再上锅蒸 。浸透了油脂的米粉软糯有滋味，而肉片也因油脂渗入米粉中而变得肥而不腻 。米粉其实也没有想像中的那么难，腌肉的时间就可以自己炒粉、打粉，又实惠味道还好，而且还有乐趣 。
也可以空闲时花半小时，打点米粉存着，两周之内吃完能保持米粉的特殊香味 。米用两种——大米和糯米，打好的米粉既有大米的爽利劲儿，又有糯米的软糯 。做饭，其实就是一种乐趣，创作的乐趣，还有家人吃完后那满足劲所给予的成就感 。为家人、为爱的人做饭，从来都没觉得累 。希望你也一样噢！
粉蒸肉的做法
步骤step
1
带皮猪肉准备一块，肥瘦相间最好，切薄约2、3毫米的大片；
步骤step
2
将切好的肉片入盆中，倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐适量；
步骤step
3
这一勺醪糟最关键，微微甜可以增加鲜味，还能去腥；
步骤step
4
再加少许凉水，将肉片腌制两个小时左右，中途可翻两次身，便于入味；
步骤step
5
将100克的米粉倒入腌好的肉片盆中，混合均匀，使每一片肉都沾满米粉，；
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