香菜是一种日常调味品 。 吃面条或者熬汤的时候加上一把香菜, 不但提色更会提鲜 。 但是很多人不知道, 香菜身上的一个部位是治疗冠心病的良药 。 这就是被很多人都丢弃的香菜根 。
香菜根的功效 1 其实, 香菜根是老百姓用的俗称 。 它的学名叫做芫荽根 。 中医认为, 芫荽内通心脾, 辛温香窜, 可以促进心脾两脏的功能, 对推动气血流动, 统摄气血有序运行非常有好处, 因此是能够治疗胸痹、心痛症状的 。
现代药理学也研究发现, 芫荽根中的皂苷, 可以保护血管内皮细胞并防止细胞老化, 因此可以扩张血管, 促进血液循环 。 这进一步证实了芫荽根对于冠心病的治疗作用 。
当前正值秋冬二季, 为心血管疾病的高发期 。 高血压患者、冠状动脉硬化患者, 平时有早搏心悸的人, 以及曾经发作过心脏病的人, 不放经常服用香菜根 。 这是廉价而又高效的心脏保养方法 。
![香菜根有什么作用 这些被你扔掉的好东西](http://pic.yunnanlong.com/221008/1222115535-0.jpg)
丢掉的这些都是宝贝1豆腐渣 膳食纤维、钙等营养素含量高, 低热能、低脂肪, 是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料, 可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃, 对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利 。
2芹菜叶 芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍 。
芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用, 抑制率可以达到73% 。 把它榨汁后做成饮料, 据说有很好的兴奋作用 。 所以, 芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎, 那种只吃芹菜茎不吃芹菜叶的习惯应该改掉 。
3菜根 香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维, 可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜, 是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品 。
4橘络 有些人吃橘子是会把橘子“脱光光”, 你知道吗?橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素, 能使人的血管保持正常的弹性和密度, 减少血管壁的脆性和渗透性, 防止毛细血管渗血, 有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血 。
5花生皮 中医理论认为, “脾统血”, 气虚的人就容易出血, 花生红衣正是因为能够补脾胃之气, 所以能达到养血止血的效果 。
【香菜根有什么作用 这些被你扔掉的好东西】 花生衣更是女性的保护神 。 尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性, 失血和消耗营养较多, 花生衣能帮助她们养血、补血, 应该常吃、多吃 。 同时, 花生红衣还有生发、乌发的效果;还能升高血小板, 提高红白细胞的数量, 增强免疫力 。
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