经验教程|如何才能快速玩转“月子餐品鉴会”活动？只需5个步骤！
英国著名葡萄酒评论家休·约翰逊（HughJohnson）曾说：“巴黎是法国的大脑 ， 香槟（Champagne）是法国的灵魂 ， 勃艮第（Burgundy）是法国的胃” 。
唯有一场高雅的葡萄酒品鉴会才会带来觥筹交错间笑语四溢 ， 金风玉露一相逢 ， 便胜却人间无数的体验 。 葡萄美酒 ， 知己相遇 。 当葡萄历经坎坷 ， 终于成长进入酿造环节 ， 这其中 ， 葡萄们经历了一系列严格的挑选、破皮、压榨、发酵 ， 再经过酿造师的亲手调配、装瓶 ， 形成生涯中的第一口原酒 。 这正如一道精致美味“月子餐”的出品经历 。
玩转月子餐品鉴会
成功的葡萄酒品鉴会精髓与“月子餐品鉴会”如出一撤
1、确定酒会主题 ， 进行邀请
在确定好酒会主题后 ， 才能据此邀请适宜的宾客 。 如“葡萄酒与美食品鉴派对”应邀请有品味的女士为主 。 如“葡萄酒西餐品鉴派对”应邀请应酬型为主的人士 。
月子餐品鉴会精髓借鉴:
一场成功的“月子餐品鉴会”首选也要确认主题 ， 如主题“月子餐的食材与制作” ， 那么就要邀请照护月子的人 。 如主题为“精美月子餐品鉴” ， 那么就要邀请即将生产的孕妈妈为主 。
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2、人员邀约
宾客邀请与主题相适应 ， 小型酒会大约控制在30人以内 。
提前邀约 ， 至少提前一周通过发放邀请函、电话、短信、微信或软件报名等形式通知邀约者酒会的时间、地点 ， 确定是否能准时参加 ， 在酒会前一天再次与宾客确认 。
对宾客进行温馨提示 ， 着装要求：请男士着正装 ， 女士着旗袍礼服参加；化妆要求：女士淡妆 ， 避免香水；酒会前避免浓烈的食物、咖啡或烈酒 ， 男士酒会期间避免吸烟 。
月子餐品鉴会精髓借鉴:
根据参加人数确认月子餐品鉴样式 。 冷餐；面点；热菜；滋补汤....
【经验教程|如何才能快速玩转“月子餐品鉴会”活动？只需5个步骤！】邀约方式与“品酒会”相同
温馨提示品鉴者确认自己对食材是否有过敏现象 ， 品鉴之后切勿进食与食材相克的其他食物 。
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3、现场环境布置
酒会最重要的是环境氛围与现场布置 ， 环境优雅 ， 时尚或简洁大方 ， 光线柔和 ， 清新幽静 ， 舒缓的音乐使品鉴会更具韵味 。
其次 ， 设施配套：准备酒单相对应的几款酒杯 ， 擦拭清洁透亮 ， 准备品酒笔记 ， 品鉴桌上放鲜花或花瓣 ， 旗帜等装饰 。
切记要检查音响、投影、话筒等电子设备 。
月子餐品鉴会精髓借鉴:
现场洁净 ， 无刺激性气味 。 灯光明亮 。 桌椅餐具要洁净 。 检查好餐具是否有损坏 。
4.酒会流程指定
一场酒会需要制定相应活动流程 ， 控制好每个流程 ， 才能达到预期效果 。 签到、主持人发言时间 ， 品鉴讲解时间、游戏互动部分、是否抽奖或用餐 ， 是否推出特惠活动 ， 记得要留给大家互动交流时间 。
月子餐品鉴会精髓借鉴:
月子餐主厨、营养师、中医师讲解品鉴会食材 。 主持人把握好时间安排 ， 流程要丰富 ， 如知名人亲临现场、准备奖品等等....
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