提起白糖家家户户都有 ， 广大的主妇们喜欢用白糖来做调料 ， 在一些菜肴里少量加白糖可以增加鲜的味道 ， 发面做馒头可以加白糖 ， 可以缩短发面的时间 ， 还能使做出的馒头更松软 ， 口感更好 。 还可以用白糖当馅料做出好吃的糖包子 。 不说你可能不知道 ， 白糖还是一个药食同源的食物 ， 还有药用价值 。
白糖的功效与作用 1 白糖的功效与作用多种多样 ， 在补充营养方面、烹饪方面以及美容方面都有很好的功效与作用 。
1、补充营养方面的功效与作用 人们（尤其是婴幼儿和老人）吃食物时 ， 不要蘸着生白糖吃 。 正确的吃法是先高温加热3~5分钟后再进食 ， 以为白糖很容易滋生螨虫 ， 生吃时很容易对身体产生不良的影响 。
适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收 ， 但过多就会妨碍钙的吸收 。 白糖性平 ， 味甘 ， 润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳 ， 、解毒醒酒、降浊怡神；可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症 。 此外 ， 白糖有抑菌防腐的作用 。
【白糖的功效与作用,白糖的妙用】 所以白糖非常适合肺虚咳嗽、口干燥渴 ， 以及醉酒者、低血糖病人 ， 对这一类病人的病情有所补益 ， 能改善他们的身体健康状况 。 但是这样的一些病患者需要注意不能吃白糖 ， 比如糖尿病患者、痰湿偏重者、肥胖症患者 ， 同时 ， 我们晚上睡前最好不要再吃糖 ， 特别是儿童 ， 否则牙齿很容易被驻坏 。
2、美容方面的功效与作用 白糖中含有丰富的维生素 ， 特别是维C成分更是天然的美白剂 ， 用来美白绝对安全健康 。 而且白糖中还含有一种多糖成分 ， 它具有抗氧化功能 ， 能够帮助我们的肌肤抗衰老 ， 是女性的好伙伴 。 白糖洗脸的好处都有哪些白糖中含有一种能够帮助愈合伤口的成分 ， 所以脸部如果有痘痘的话 ， 也能够利用白糖去除痘印 ， 愈合因长痘痘而产生的创口 。 不过也要注意 ， 白糖由于颗粒较大 ， 可能会对皮肤产生摩擦和损害 ， 所以不宜使用过于频繁 。
白糖的妙用
1、洗脸美白 白糖含有丰富的维生素 ， 它的美白功能完全不亚于那些昂贵的护肤品 ， 而且安全没有副作用 。
每次洗脸的时候 ， 把白糖加入温水中 ， 正常洁面 。 坚持个一星期之后 ， 一定能发现皮肤比原来光滑亮白了！
2、快速发面 冬天发面常常要苦等2小时 ， 你只能在一旁干着急吗？
和面的时候 ， 加入酵母 ， 再添一小勺白糖 ， 就可以提高酵母的活性 ， 快速发酵 。
这样不但缩短了发面的时间 ， 还能使蒸出来的馒头包子更加松软可口！
3、巧剥栗子皮 煮好的板栗皮一剥开 ， 里面常常还沾着一层内皮 ， 吃起来真是麻烦 。
想要美美的吃一颗栗子 ， 再煮它的前一晚就将它放入白糖水浸泡一夜 。
这样煮好的板栗不但能完整的去皮 ， 而且颜色漂亮 。
4、煎鱼不粘锅 煎鱼的时候一不小心鱼皮就粘到锅上 ， 还很容易散掉 ， 这时候应该请白糖来帮忙 。
油锅烧热后 ， 放进适量的白糖 ， 等油变成金黄色后 ， 再把蘸干的鱼放进去煎 。
煎鱼不粘锅的加点糖就能解决的事！
5、炒菜调味 炒菜的时候放点糖 ， 不但能起到上色 ， 提味的作用 ， 还能延长食物的保鲜日期 。
盐放多了 ， 加入糖就可以减小咸味 。
食物太酸了 ， 也能加糖缓解酸味 。
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