【杨桃怎么挑选 6招教你买到好吃的杨桃】杨桃是一种水分很多的水果 , 味道酸甜可口 , 集合了葡萄、芒果和柠檬的味道 , 深受大家喜爱 。 那么 , 杨桃怎么挑选?
杨桃怎么挑选
1、看颜色
杨桃一般可呈现淡绿色、蜡黄色、暗红色 。 未成熟的杨桃呈现的就是绿色 , 随着杨桃逐渐成熟 , 黄色会逐渐爬上杨桃的外表 , 而当杨桃逐渐熟透的时候 , 杨桃就会显现出一丝暗红色 。 太青的杨桃熟度不足 , 吃来酸涩 , 不适合购买 。 而颜色橙黄、稜边发黑则过熟的 , 也不宜购买 。 绿中带黄的杨桃 , 果稜边缘为淡绿色的杨桃 , 熟度刚刚好 , 更好吃 , 吃起来酸甜适中 。 若要榨汁 , 可以使用较熟的杨桃 , 料理则以熟度低的入菜 , 避免口感过于软烂 , 直接食用的则还是应选熟度刚好的那种 。
2、看形状
吃过杨桃的应该知道 , 杨桃是存在菱角的 , 大部分杨桃有5个菱 , 从杨桃底部看杨桃 , 可呈现出的是一个五角星 。 当杨桃的外观看起来比较完整 , 每个菱的大小差不多 , 没有奇形怪状的时候 , 即五角星比较端正的时候 , 一般这样的杨桃质量是比较好的 。
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3、看果皮
果皮要挑选光滑 , 没有伤痕 , 裂口的 。 果皮给人的感觉很光亮 。 果皮包覆著一层果腊、带有光泽 , 在光线下会反光的代表是比较好比较新鲜的杨桃 。 这个方法也适用于大部分的水果 , 如樱桃啊苹果啊梨子等 。
4、看棱边
杨桃外围有棱有角 , 在运输或保存杨桃的过程中 , 难免会使杨桃的表面受到撞伤或划伤 , 所以在购买挑选杨桃时 , 不要选有外伤的杨桃 。 棱边是青绿色 , 并且鼓起 , 看上去有光泽但有些透明的杨桃 , 液汁比较多 , 质量也会比较好 。
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5、摸硬度
选购杨桃时 , 用手感知一下杨桃的硬度 。 一般来说 , 杨桃表皮是比较硬的 , 可以将杨桃整个摸捏一下 , 如果杨桃出现局部或全部都比较软的话 , 则最好不要选 。
6、掂重量
用手掂量杨桃 , 如果是比较重的 , 说明汁液会比较多 , 会比较好吃 。 如果很轻 , 那么估计是存放很久的了 。 当然 , 大太的杨桃味道不是太足 。 建议大家挑选中等的杨桃 , 会比较有杨桃味 。
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